Klassisk Colorado Wedge Salat med blåmuggost og bacon

Ingredienser

4porsjoner

1.2 dl kulturmelk, og mer om nødvendig

1.2 dl majones, og mer om nødvendig

1.2 dl rømme

1 ss ketchup

1 ts hvitvinseddik

Noen dråper hot sauce

1 hvitløksfedd, veldig finhakket

Kosher-salt og nykvernet svart pepper

2 ss finhakket gressløk

2 ss finhakket fersk persille

5 store båter isbergsalat

1 liten rødløk, finhakket

4 Roma-tomater, finhakket

150 g blåmuggostkrummer

15 skiver sprøstekt bacon

2 ss finhakket gressløk, til pynt

Ingredienser

4porsjoner

1.2 dl kulturmelk, og mer om nødvendig

1.2 dl majones, og mer om nødvendig

1.2 dl rømme

1 ss ketchup

1 ts hvitvinseddik

Noen dråper hot sauce

1 hvitløksfedd, veldig finhakket

Kosher-salt og nykvernet svart pepper

2 ss finhakket gressløk

2 ss finhakket fersk persille

5 store båter isbergsalat

1 liten rødløk, finhakket

4 Roma-tomater, finhakket

150 g blåmuggostkrummer

15 skiver sprøstekt bacon

2 ss finhakket gressløk, til pynt

Slik gjør du:

For smørmelksdressingen: I en stor bolle, tilsett kulturmelk, majones, rømme, ketchup, eddik, hot sauce, hvitløk og litt salt og pepper.

Rør inn gressløk og persille og bland godt.

Juster konsistensen med mer kulturmelk eller majones om nødvendig.

Smak til og juster krydderet.

Sett dressingen i kjøleskapet til den skal brukes.

For salaten: For å servere, plasser isbergsalatbåtene på individuelle tallerkener.

Drypp 2 til 3 spiseskjeer dressing over hver salatbåt.

Topp med rødløk, tomater og blåmuggost.

Legg tre hele baconbiter over hver salat og pynt med gressløk.

Server med ekstra dressing ved siden av.

Om denne retten

Den klassiske Colorado Wedge Salat er en suveren forrett som lar de herlige ingrediensene skinne. Den kremete dressingen av kulturmelk, majones og rømme forsterker den sprø salaten og de sprøstekte baconbitene på en fantastisk måte. Denne salaten er et stykke amerikansk mathistorie og passer perfekt til både hverdagsmiddagen og festlige anledninger.

Tips og Varianter

1Ikke vær redd for å være romslig med dressingen – den skal dekke godt for å få den rette Colorado-følelsen.

2Frisk persille og gressløk tilfører en fantastisk aroma og friskhet som balanserer den rike dressingen.

3For enda mer tekstur, kan du strø over noen ristede mandler eller pekannøtter sammen med blåmuggosten.

Serveringsforslag

Denne Colorado Wedge Salaten er et perfekt følge til grillede biff- eller lammeskiver, og blir også utmerket sammen med et glass iskald, lett karbonert hvitvin.

Ofte stilte spørsmål

Hvordan lager man Klassisk Colorado Wedge Salat?▼

Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Klassisk Colorado Wedge Salat. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.

Hvor lang tid tar det å lage Klassisk Colorado Wedge Salat?▼

Total tilberedningstid for Klassisk Colorado Wedge Salat er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.

Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼

Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.

Er Klassisk Colorado Wedge Salat vanskelig å lage?▼

Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.

Hvor mange kalorier er det i Klassisk Colorado Wedge Salat?▼

En porsjon av Klassisk Colorado Wedge Salat inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.