Glutenfrie og melkefrie pannekaker
Lær hvordan du lager deilige glutenfrie og melkefrie pannekaker med denne enkle oppskriften. Perfekt for allergikere og alle som ønsker en sunn frokost.
Foto av Lisa from Pexels på Pexels
Ingredienser
- 2.4 dl glutenfritt mel (universalt)
- 0.6 dl maisstivelse
- 1 ss hvitt sukker
- 1 ts natron
- 1 ts bakepulver
- 2.4 dl mandelmelk
- 2 store egg
- 2 ss kokosolje, smeltet
- 2 ts vaniljeekstrakt
- 1 ts sitronsaft
- Kokosolje spray til steking
Ingredienser
- 2.4 dl glutenfritt mel (universalt)
- 0.6 dl maisstivelse
- 1 ss hvitt sukker
- 1 ts natron
- 1 ts bakepulver
- 2.4 dl mandelmelk
- 2 store egg
- 2 ss kokosolje, smeltet
- 2 ts vaniljeekstrakt
- 1 ts sitronsaft
- Kokosolje spray til steking
Slik gjør du:
- Bland glutenfritt mel, maisstivelse, sukker, natron og bakepulver i en stor bolle.
- Tilsett mandelmelk, egg, kokosolje, vaniljeekstrakt og sitronsaft; rør til røren er godt blandet.
- Spray en takke eller stekepanne lett med kokosolje; varm opp på middels lav varme.
- Legg store skjeer med røre på takken og stek til det dannes bobler og kantene er tørre, ca. 3–4 minutter.
- Snu og stek til den er gyllen på den andre siden, 2–3 minutter.
- Gjenta med resten av røren.
Om denne retten
Med sine luftige teksturer og milde, søte smaker er disse glutenfrie og melkefrie pannekakene en skikkelig godbit for ganen. Inspirert av tradisjonelle pannekaker, er de perfekte for en rolig helgefrokost eller som et etterlengtet søtsugent mellommåltid. Takket være mandelmelken og kokosoljen har de en deilig nøtteaktig undertone som avbalanserer det søte, slik at de aldri blir for mettende.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at mandelmelken og eggene er i romtemperatur før du starter, slik at du får den luftigste konsistensen.
- 2Bruk en lett, ikke-klebende stekepanne og spray den med kokosolje for å unngå at pannekakene setter seg fast.
- 3For å få perfekt runde pannekaker, hell røren sakte ut fra kanten av skjeen når du legger den på pannen.
Serveringsforslag
Disse pannekakene er en nydelig kombinasjon av søtt og nøtteaktig, så de passer perfekt med en klatt søtt, fruktig syltetøy eller noen friske bær. Toppet med et dryss av kokosflak eller nøtter blir de en virkelig lekker og tilfredsstillende frokost.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Glutenfrie og melkefrie pannekaker?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Glutenfrie og melkefrie pannekaker. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Glutenfrie og melkefrie pannekaker?▼
Total tilberedningstid for Glutenfrie og melkefrie pannekaker er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Glutenfrie og melkefrie pannekaker vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Glutenfrie og melkefrie pannekaker?▼
En porsjon av Glutenfrie og melkefrie pannekaker inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Glutenfrie pannekaker med jordbær og banan
Jalapeño- og cheddarpannekaker
PB&J Pannekaker med Bjørnebærsirup
Saftige branmuffins med rosiner
Myk smørbar smørkrem
