Coleslaw med spisskummen-lime vinaigrette
Lær hvordan du lager en frisk og smakfull coleslaw med spisskummen og lime vinaigrette. Perfekt til sommergrillen eller som tilbehør til middagen.
Om denne retten
Denne kreative coleslawen er en hyllest til de skarpe, balanserte smakene i meksikansk mat. Den friske sprøheten i grønnkål og gulrot kombineres elegant med den dvelende, røffe smaken av spisskummen og den syrlige limejuicen. Sammen skaper de en frisk, fargerik forrett som vil virkelig imponere gjestene dine.
Ingredienser
- 1. 0,8 dl fersk limejuice
- 2. 1/2 teskje malt spisskummen
- 3. 2 hvitløksfedd, hakket
- 4. Noen dråper Bobby Flay's Hot Sauce, eller din favoritt
- 5. 1,2 dl olivenolje
- 6. 3 gulrøtter, skrellet og revet
- 7. 1 middels stor grønnkål, revet
- 8. 1 rød paprika, julienned
- 9. 1 rød løk, tynne skiver
- 10. 1,2 dl hakket fersk koriander
- 11. Salt og pepper
Ingredienser
- 1. 0,8 dl fersk limejuice
- 2. 1/2 teskje malt spisskummen
- 3. 2 hvitløksfedd, hakket
- 4. Noen dråper Bobby Flay's Hot Sauce, eller din favoritt
- 5. 1,2 dl olivenolje
- 6. 3 gulrøtter, skrellet og revet
- 7. 1 middels stor grønnkål, revet
- 8. 1 rød paprika, julienned
- 9. 1 rød løk, tynne skiver
- 10. 1,2 dl hakket fersk koriander
- 11. Salt og pepper
Fremgangsmåte
- 11. Til dressingen: Ha alle ingrediensene i en blender og kjør til det er jevnt.
- 22. Til slawen: Bland alle ingrediensene i en stor bolle, vend inn dressingen og smak til med salt og pepper.
Tips og Varianter
- 1Skjær kålen og gulrøttene i tynne strimler for at de absorberer smakene bedre.
- 2Bruker du fersk koriander, pass på å hakke den fint slik at den fordeler seg jevnt i slawen.
- 3La slawen hvile i kjøleskapet i 30 minutter før servering slik at smakene kan utvikle seg.
Serveringsforslag
Denne coleslawen passer perfekt som frisk ledsager til grillede kjøttretter eller fisk. Prøv den også som en smakfull base for tacos eller fajitas.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Coleslaw med spisskummen-lime vinaigrette?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Coleslaw med spisskummen-lime vinaigrette. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Coleslaw med spisskummen-lime vinaigrette?▼
Total tilberedningstid for Coleslaw med spisskummen-lime vinaigrette er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Coleslaw med spisskummen-lime vinaigrette vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Coleslaw med spisskummen-lime vinaigrette?▼
En porsjon av Coleslaw med spisskummen-lime vinaigrette inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Marokkansk rå gulrotsalat
Byggrukker- og aprikosalat
Couscous niçoise
Spinat- og rekesalat med fennikel og bacon-balsamico vinaigrette
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
