Coleslaw med sennep og pepperrot

Ingredienser

4porsjoner

1.2 dl majones

1.2 dl rømme

1.2 dl fullkornsennep

0.6 dl melk

2 ss ferdiglaget hvit pepperrot

2 ss sukker

1 ts sellerifrø

2 dråper hot sauce

Kosher-salt og nykvernet svart pepper

2.4 dl revne gulrøtter

2 epler, skrellet og finhakket

1 middels stor jicama, revet

1 rød løk, tynne skiver

1/2 hode grønnkål, finhakket

1/2 hode rødkål, finhakket

Friske korianderblader, til pynt

Ingredienser

4porsjoner

1.2 dl majones

1.2 dl rømme

1.2 dl fullkornsennep

0.6 dl melk

2 ss ferdiglaget hvit pepperrot

2 ss sukker

1 ts sellerifrø

2 dråper hot sauce

Kosher-salt og nykvernet svart pepper

2.4 dl revne gulrøtter

2 epler, skrellet og finhakket

1 middels stor jicama, revet

1 rød løk, tynne skiver

1/2 hode grønnkål, finhakket

1/2 hode rødkål, finhakket

Friske korianderblader, til pynt

Slik gjør du:

I en stor bolle, visp sammen majones, rømme, sennep, melk, pepperrot, sukker, sellerifrø, hot sauce og litt salt og pepper.

Smak til og juster krydderet.

I en annen stor bolle, ha i gulrøtter, epler, jicama, løk og kål.

Tilsett halvparten av dressingen og vend godt slik at det blir dekket.

Tilsett mer dressing om nødvendig.

Pynt med koriander og server.

Om denne retten

Coleslaw med sennep og pepperrot er en middels krevende oppskrift i kategorien tilbehør som du kan lage på under 20 minutter — perfekt for travle hverdager. Hovedingrediensene inkluderer majones, rømme, fullkornsennep og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.

Et godt tilbehør kan løfte hele måltidet. Denne oppskriften er enkel å kombinere med ulike hovedretter.

Tips og Varianter

1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.

2Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.

3For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.

4Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.

5For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.

Ofte stilte spørsmål

Hvordan lager man Coleslaw med sennep og pepperrot?▼

Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Coleslaw med sennep og pepperrot. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.

Hvor lang tid tar det å lage Coleslaw med sennep og pepperrot?▼

Total tilberedningstid for Coleslaw med sennep og pepperrot er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.

Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼

Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.

Er Coleslaw med sennep og pepperrot vanskelig å lage?▼

Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.

Hvor mange kalorier er det i Coleslaw med sennep og pepperrot?▼

En porsjon av Coleslaw med sennep og pepperrot inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.