Ingredienser
- 1 kålhode (ca. 900 g), delt i fire, kjernet ut og finsnittet
- 4 store gulrøtter, skrellet og raspet
- 2 ts grovt salt, fordelt, pluss mer til smak
- 1.6 dl majones
- 0.8 dl kreolsk sennep
- 3 store grønne løk, hakket
- 3 ss hakket fersk persille
- 1 liten selleristang, hakket
- 2 ss fersk sitronsaft
- 0.5 ts sukker
Ingredienser
- 1 kålhode (ca. 900 g), delt i fire, kjernet ut og finsnittet
- 4 store gulrøtter, skrellet og raspet
- 2 ts grovt salt, fordelt, pluss mer til smak
- 1.6 dl majones
- 0.8 dl kreolsk sennep
- 3 store grønne løk, hakket
- 3 ss hakket fersk persille
- 1 liten selleristang, hakket
- 2 ss fersk sitronsaft
- 0.5 ts sukker
Slik gjør du:
- Legg kålen i en stor sil og gulrøttene i en middels sil. Vend kålen med 1.5 ts grovt salt. Vend gulrøttene med 0.5 ts grovt salt. La grønnsakene stå i 1 time, vend av og til.
- Sil av væsken fra begge grønnsakene og overfør dem til en stor bolle.
- Visp sammen majones, kreolsk sennep, grønn løk, persille, selleri, sitronsaft og sukker i en middels bolle.
- Smak til dressingen med grovt salt og pepper.
- Sil av eventuell gjenværende væske fra grønnsakene.
- Vend grønnsakene inn i dressingen til de er godt dekket.
Om denne retten
Denne friske og kremete coleslawen, krydret med sennep og persille, er et klassisk tilbehør som passer perfekt til grillmiddager, burgere og annen sommermat. Oppskriften har blitt et fast innslag på mange familietaffeler. Med sin perfekt balanserte syrlige og søtlige smak, er denne coleslawen et must-try for alle som elsker sprø og saftige grønnsaksretter.
Tips og Varianter
- 1Legg kål og gulrøtter i separate siler og la dem stå i 1 time for å drenere overflødig væske – dette gir en sprøere og mer kremet konsistens.
- 2Bytt ut vanlig majones med en fyldig majones for en enda rikere saus.
- 3Prøv å strø litt røkt paprikapulver over for en deilig, varm aroma.
Serveringsforslag
Denne coleslawen passer perfekt som friskt og kremet tilbehør til saftige grillede burgere eller som en del av en sommerlig piknikkurv. Server den også gjerne som en smakfull base for taco eller som pålegg i brødskiver.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Coleslaw med kremet remouladedressing?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Coleslaw med kremet remouladedressing. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Coleslaw med kremet remouladedressing?▼
Total tilberedningstid for Coleslaw med kremet remouladedressing er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Coleslaw med kremet remouladedressing vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Coleslaw med kremet remouladedressing?▼
En porsjon av Coleslaw med kremet remouladedressing inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
