Coleslaw med reker og estragon
Oppdag hvordan du lager en frisk og smakfull coleslaw med reker og estragon. Perfekt som forrett eller tilbehør på varme sommerdager.
Om denne retten
Coleslaw med reker og estragon er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på under 20 minutter — perfekt for travle hverdager. Hovedingrediensene inkluderer majones, fersk sitronsaft, teskje tørket estragon og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Ingredienser
- 1,2 dl majones
- 0,6 dl fersk sitronsaft
- 1/2 teskje tørket estragon
- 14,2 dl tynne skiver av grønnkål
- 3,6 dl grovt revne gulrøtter
- 2,4 dl tynne skiver av rød løk
- 455 gram kokte sjøkreps
Ingredienser
- 1,2 dl majones
- 0,6 dl fersk sitronsaft
- 1/2 teskje tørket estragon
- 14,2 dl tynne skiver av grønnkål
- 3,6 dl grovt revne gulrøtter
- 2,4 dl tynne skiver av rød løk
- 455 gram kokte sjøkreps
Fremgangsmåte
- 1Bland majones, sitronsaft og estragon i en stor bolle; visp for å blande. Rør inn kål, gulrøtter og løk. Smak til med salt og pepper. Vend inn reker. Dekk til og sett i kjøleskapet i minst 30 minutter og opptil 4 timer.
- 2Bland majones, sitronsaft og estragon i en stor bolle; visp for å blande. Rør inn kål, gulrøtter og løk. Smak til med salt og pepper. Vend inn reker. Dekk til og sett i kjøleskapet i minst 30 minutter og opptil 4 timer.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Rull sitronen på benken med håndflaten før du presser den — det gir mer juice.
- 4Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Coleslaw med reker og estragon?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Coleslaw med reker og estragon. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Coleslaw med reker og estragon?▼
Total tilberedningstid for Coleslaw med reker og estragon er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Coleslaw med reker og estragon vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Coleslaw med reker og estragon?▼
En porsjon av Coleslaw med reker og estragon inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
