Coleslaw med kremet spisskummen vinaigrette | Oppskrift

Ingredienser

4porsjoner

1.2 dl majones

1 ss olivenolje

Skallet av 1 lime, finrevet

0.6 dl ferskpresset limesaft

0.6 dl hakket frisk dill

1 ss sukker

1 ts sellerisalt

0.5 ts ristede spisskummenfrø, knust i morter

Kosher-salt og nykvernet svart pepper

1 lite hode kinakål, finstrimlet

1 stor gulrot, raspet

1 liten rødløk, delt i to og tynne skiver

1 liten rød paprika, i juliennestrimler

1 liten gul paprika, i juliennestrimler

Ingredienser

4porsjoner

1.2 dl majones

1 ss olivenolje

Skallet av 1 lime, finrevet

0.6 dl ferskpresset limesaft

0.6 dl hakket frisk dill

1 ss sukker

1 ts sellerisalt

0.5 ts ristede spisskummenfrø, knust i morter

Kosher-salt og nykvernet svart pepper

1 lite hode kinakål, finstrimlet

1 stor gulrot, raspet

1 liten rødløk, delt i to og tynne skiver

1 liten rød paprika, i juliennestrimler

1 liten gul paprika, i juliennestrimler

Slik gjør du:

Visp sammen majones, olivenolje, limeskall, limesaft, dill, sukker, sellerisalt og spisskummenfrø i en stor bolle.

Krydre med salt og pepper.

Tilsett kål, gulrøtter, løk og paprika, og vend det inn i dressingen.

Krydre med salt og pepper.

Dekk til og sett i kjøleskapet i minst 1 time og opptil 4 timer før servering.

Om denne retten

Coleslaw med kremet spisskummenvinaigrette er en middels krevende oppskrift i kategorien tilbehør som du kan lage på under 20 minutter — perfekt for travle hverdager. Hovedingrediensene inkluderer majones, olivenolje, Skallet av 1 lime, finrevet og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.

Et godt tilbehør kan løfte hele måltidet. Denne oppskriften er enkel å kombinere med ulike hovedretter.

Tips og Varianter

1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.

2Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.

3For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.

4For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.

5En dash fersk limejuice helt til slutt kan løfte smaken i de fleste retter.

Ofte stilte spørsmål

Hvordan lager man Coleslaw med kremet spisskummenvinaigrette?▼

Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Coleslaw med kremet spisskummenvinaigrette. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.

Hvor lang tid tar det å lage Coleslaw med kremet spisskummenvinaigrette?▼

Total tilberedningstid for Coleslaw med kremet spisskummenvinaigrette er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.

Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼

Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.

Er Coleslaw med kremet spisskummenvinaigrette vanskelig å lage?▼

Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.

Hvor mange kalorier er det i Coleslaw med kremet spisskummenvinaigrette?▼

En porsjon av Coleslaw med kremet spisskummenvinaigrette inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.