Coleslaw med kremet spisskummenvinaigrette
Oppdag en smakfull coleslaw med kremet spisskummen vinaigrette. Perfekt som tilbehør til sommermåltidet eller grillkvelden.
Om denne retten
Coleslaw med kremet spisskummenvinaigrette er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på under 20 minutter — perfekt for travle hverdager. Hovedingrediensene inkluderer majones, spiseskje olivenolje, Skallet av 1 lime, finrevet og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Ingredienser
- 1. 1,2 dl majones
- 2. 1 spiseskje olivenolje
- 3. Skallet av 1 lime, finrevet
- 4. 0,6 dl ferskpresset limesaft
- 5. 0,6 dl hakket frisk dill
- 6. 1 spiseskje sukker
- 7. 1 teskje sellerisalt
- 8. 1/2 teskje ristet spisskummenfrø, knust i en morter og støt
- 9. Kosher-salt og nykvernet svart pepper
- 10. 1 liten hode napa-kål, finstrimlet
- 11. 1 stor gulrot, raspet på de store hullene i et rivjern
- 12. 1 liten rød løk, delt i to og tynnsnittet
- 13. 1 liten rød paprika, juliennestekt
- 14. 1 liten gul paprika, juliennestekt
Ingredienser
- 1. 1,2 dl majones
- 2. 1 spiseskje olivenolje
- 3. Skallet av 1 lime, finrevet
- 4. 0,6 dl ferskpresset limesaft
- 5. 0,6 dl hakket frisk dill
- 6. 1 spiseskje sukker
- 7. 1 teskje sellerisalt
- 8. 1/2 teskje ristet spisskummenfrø, knust i en morter og støt
- 9. Kosher-salt og nykvernet svart pepper
- 10. 1 liten hode napa-kål, finstrimlet
- 11. 1 stor gulrot, raspet på de store hullene i et rivjern
- 12. 1 liten rød løk, delt i to og tynnsnittet
- 13. 1 liten rød paprika, juliennestekt
- 14. 1 liten gul paprika, juliennestekt
Fremgangsmåte
- 1Visp sammen majones, olivenolje, limeskall, limesaft, dill, sukker, sellerisalt og spisskummenfrø i en stor bolle. Krydre med salt og pepper. Tilsett kål, gulrøtter, løk og paprika, og vend det inn i dressingen. Krydre med salt og pepper. Dekk til og sett i kjøleskapet i minst 1 time og opptil 4 timer før servering.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.
- 3For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 4For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
- 5En dash fersk limejuice helt til slutt kan løfte smaken i de fleste retter.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Coleslaw med kremet spisskummenvinaigrette?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Coleslaw med kremet spisskummenvinaigrette. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Coleslaw med kremet spisskummenvinaigrette?▼
Total tilberedningstid for Coleslaw med kremet spisskummenvinaigrette er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Coleslaw med kremet spisskummenvinaigrette vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Coleslaw med kremet spisskummenvinaigrette?▼
En porsjon av Coleslaw med kremet spisskummenvinaigrette inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Couscous niçoise
Byggrukker- og aprikosalat
Marokkansk rå gulrotsalat
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
Arvegods med grillet ostesmørbrød og tyk tomatsuppe med bacon
