Coleslaw med gyllen rosinvinaigrette
Lær hvordan du lager en frisk coleslaw med en søt og syrlig vinaigrette av gyllne rosiner. Perfekt som tilbehør til sommermat eller grillfest.
Foto av Bon appétit på Pexels
Ingredienser
- 2 ss gyllne rosiner
- 1 ss hvitvinseddik
- 2 ss vegetabilsk olje
- 2 ss vann
- 1 ss revet løk
- 1 ts Dijon-sennep
- 4.7 dl finhakket kål
- 1 gulrot, grovt revet
- Salt og pepper etter smak
Ingredienser
- 2 ss gyllne rosiner
- 1 ss hvitvinseddik
- 2 ss vegetabilsk olje
- 2 ss vann
- 1 ss revet løk
- 1 ts Dijon-sennep
- 4.7 dl finhakket kål
- 1 gulrot, grovt revet
- Salt og pepper etter smak
Slik gjør du:
- Kombiner rosiner, eddik, olje, vann, løk, sennep, salt og pepper i en liten kjele.
- Kok opp blandingen under omrøring i 30 sekunder.
- Overfør vinaigretten til en blender og purer den til den er jevn.
- Ha kål og gulrot i en bolle.
- Vend den purete vinaigretten sammen med kål og gulrot.
- La coleslawen trekke i minst 15 minutter før servering for optimal smak.
Om denne retten
Denne enkle, men smaksrike coleslawen er en frisk klassiker. Den krispete blandingen av kål, gulrot og en deilig vinaigrette med gyllne rosiner gjør denne salaten til et perfekt tilbehør. Oppskriften bringer med seg en avslappende følelse av hjemkomst og tradisjon, og er en favoritt på ethvert middagsbord.
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk, kvalitetskål for den perfekte sprøheten.
- 2La vinaigretten få litt tid til å trekke inn i grønnsakene for optimal smaksbalanse.
- 3For ekstra kraft, tilsett litt revet ingefær i vinaigretten.
Serveringsforslag
Denne friske coleslawen passer perfekt som en lett og forfriskende siderett til grillede kjøttretter eller fisk. Prøv den gjerne med et glass lettsprudlende, syrlig hvitvin for en komplett sensorisk opplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Coleslaw med gyllen rosinvinaigrette?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Coleslaw med gyllen rosinvinaigrette. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Coleslaw med gyllen rosinvinaigrette?▼
Total tilberedningstid for Coleslaw med gyllen rosinvinaigrette er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Coleslaw med gyllen rosinvinaigrette vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Coleslaw med gyllen rosinvinaigrette?▼
En porsjon av Coleslaw med gyllen rosinvinaigrette inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
