Coco-Nutty Granola
Oppskrift på coco-nutty granola - en sprø og søt frokost med kokos og nøtter, perfekt for en energifylt start på dagen.
Om denne retten
Denne Coco-Nutty Granolaen er et vanedannende morgenfunn som byr på en utsøkt miks av sprø havregryn, kremet kokos og knasende nøtter. Oppskriften er inspirert av de tradisjonelle karibiske flavourene, og gir en tropisk start på dagen som setter deg i feriehumør uansett årstid.
Ingredienser
- 1. 7,1 dl havregryn
- 2. 2,4 dl revet kokosnøtt
- 3. 1,2 dl knuste pekannøtter
- 4. 1,2 dl spanske Marcona-mandler
- 5. 1 1/2 ss flaksea salt (for eksempel Maldon®)
- 6. 1 ss linfrø
- 7. 1/2 ts malt kanel
- 8. 1/4 ts malt muskatnøtt
- 9. 1/4 ts malt paprika
- 10. 1/4 ts malt ingefær
- 11. 0,6 dl kokosolje
- 12. 2 ss kokosolje
- 13. 0,6 dl brunt sukker
- 14. 2 ss brunt sukker
- 15. 1 ss honning
- 16. 1 ts melasse
- 17. 1 ts meksikansk vaniljeekstrakt
Ingredienser
- 1. 7,1 dl havregryn
- 2. 2,4 dl revet kokosnøtt
- 3. 1,2 dl knuste pekannøtter
- 4. 1,2 dl spanske Marcona-mandler
- 5. 1 1/2 ss flaksea salt (for eksempel Maldon®)
- 6. 1 ss linfrø
- 7. 1/2 ts malt kanel
- 8. 1/4 ts malt muskatnøtt
- 9. 1/4 ts malt paprika
- 10. 1/4 ts malt ingefær
- 11. 0,6 dl kokosolje
- 12. 2 ss kokosolje
- 13. 0,6 dl brunt sukker
- 14. 2 ss brunt sukker
- 15. 1 ss honning
- 16. 1 ts melasse
- 17. 1 ts meksikansk vaniljeekstrakt
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 165 grader Celsius (325 grader Fahrenheit). Legg et stekebrett med høye kanter med aluminiumsfolie.
- 22. Bland havregryn, kokos, pekannøtter, mandler, havsalt, linfrø, kanel, muskat, paprika og ingefær i en stor bolle. Fordel jevnt på det forberedte stekebrettet.
- 33. Rør sammen 1/4 kopp pluss 2 spiseskjeer kokosolje, 1/4 kopp pluss 2 spiseskjeer brunt sukker, honning, sirup og vaniljeekstrakt i en kjele over middels varme til sukkeret er oppløst, ca. 3 minutter. Hell over havreblandingen og bland med en skje til alt er jevnt dekket.
- 44. Stek i den forvarmede ovnen, rør om halvveis, til granolaen er jevnt brunet, ca. 20 minutter. La den avkjøle helt før oppbevaring.
Tips og Varianter
- 1Bruk revet kokos i stedet for flak for en jevnere konsistens i granolaen.
- 2Ta vare på rester av Marcona-mandlene til topping av yoghurt eller smoothie bowl.
- 3For en litt mørkere og mer karamellisert smak, øk mengden brunt sukker med opptil 1/4 kopp.
Serveringsforslag
Denne Coco-Nutty Granolaen er et perfekt tilskudd til en tropical smoothie bowl, toppet med frisk ananas, pasjonsfrukt og litt rørte bær. Serveres også utmerket med kald mandelmelk for en nærende og balansert start på dagen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Coco-Nutty Granola?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Coco-Nutty Granola. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Coco-Nutty Granola?▼
Total tilberedningstid for Coco-Nutty Granola er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Coco-Nutty Granola vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Coco-Nutty Granola?▼
En porsjon av Coco-Nutty Granola inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
