Sprø kokos- og nøttegranola

Ingredienser

4porsjoner

7 dl havregryn

2.5 dl revet kokos

1 dl hakkede pekannøtter

1 dl Marcona-mandler

1.5 ss flaksalt (f.eks. Maldon®)

1 ss linfrø

0.5 ts malt kanel

0.25 ts malt muskatnøtt

0.25 ts malt paprika

0.25 ts malt ingefær

1 dl kokosolje

0.75 dl brunt sukker

1 ss honning

1 ts melasse

1 ts vaniljeekstrakt

Ingredienser

4porsjoner

7 dl havregryn

2.5 dl revet kokos

1 dl hakkede pekannøtter

1 dl Marcona-mandler

1.5 ss flaksalt (f.eks. Maldon®)

1 ss linfrø

0.5 ts malt kanel

0.25 ts malt muskatnøtt

0.25 ts malt paprika

0.25 ts malt ingefær

1 dl kokosolje

0.75 dl brunt sukker

1 ss honning

1 ts melasse

1 ts vaniljeekstrakt

Slik gjør du:

Forvarm ovnen til 165 °C. Kle et stekebrett med høye kanter med bakepapir.

Bland havregryn, kokos, pekannøtter, mandler, flaksalt, linfrø, kanel, muskatnøtt, paprika og ingefær i en stor bolle. Fordel blandingen jevnt utover det klargjorte stekebrettet.

Rør sammen kokosolje, brunt sukker, honning, melasse og vaniljeekstrakt i en kjele over middels varme til sukkeret er oppløst, ca. 3 minutter. Hell blandingen over havreblandingen og rør med en skje til alt er jevnt dekket.

Stek i den forvarmede ovnen, rør om halvveis, til granolaen er jevnt brunet, ca. 20 minutter. La den avkjøle helt før oppbevaring.

Denne sprø kokos- og nøttegranolaen er et vanedannende morgenmåltid som byr på en utsøkt miks av sprø havregryn, kremet kokos og knasende nøtter. Oppskriften er inspirert av tropiske smaker, og gir en solrik start på dagen som setter deg i feriehumør uansett årstid.

Tips og Varianter

1Bruk revet kokos i stedet for kokosflak for en jevnere konsistens i granolaen.

2Ta vare på rester av Marcona-mandlene til topping av yoghurt eller smoothie bowl.

3For en litt mørkere og mer karamellisert smak, øk mengden brunt sukker med opptil 0.5 dl.

Serveringsforslag

Denne sprø kokos- og nøttegranolaen er et perfekt tilskudd til en tropisk smoothie bowl, toppet med frisk ananas, pasjonsfrukt og litt rørte bær. Serveres også utmerket med kald mandelmelk for en nærende og balansert start på dagen.

Ofte stilte spørsmål

Hvordan lager man Sprø kokos- og nøttegranola?▼

Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sprø kokos- og nøttegranola. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.

Hvor lang tid tar det å lage Sprø kokos- og nøttegranola?▼

Total tilberedningstid for Sprø kokos- og nøttegranola er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.

Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼

Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.

Er Sprø kokos- og nøttegranola vanskelig å lage?▼

Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.

Hvor mange kalorier er det i Sprø kokos- og nøttegranola?▼

En porsjon av Sprø kokos- og nøttegranola inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.