Cocktailkjøttboller med søt-syrlig saus
Lær hvordan du lager smakfulle cocktailkjøttboller med en deilig søt-syrlig saus. Perfekt som forrett eller snacks, rask å lage og full av smak.
Foto av ERIVELTO Martins på Pexels
Ingredienser
- 450 g kjøttdeig av storfe
- 2 egg
- 2.5 dl havregryn
- 2 ss tørket, finhakket løkflak
- 9 dråper sterk saus
- Salt og pepper etter smak
- 1.8 dl ketchup
- 1.2 dl vann
- 0.6 dl eddik
- 0.8 dl brunt sukker
- 1.5 ss tørket, finhakket løkflak
- 1 ts sennepspulver
- 4 ts Worcestershire-saus
- 6 dråper sterk saus
Ingredienser
- 450 g kjøttdeig av storfe
- 2 egg
- 2.5 dl havregryn
- 2 ss tørket, finhakket løkflak
- 9 dråper sterk saus
- Salt og pepper etter smak
- 1.8 dl ketchup
- 1.2 dl vann
- 0.6 dl eddik
- 0.8 dl brunt sukker
- 1.5 ss tørket, finhakket løkflak
- 1 ts sennepspulver
- 4 ts Worcestershire-saus
- 6 dråper sterk saus
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 165 °C.
- I en stor bolle, bland sammen kjøttdeigen, eggene, havregryn, 2 ss finhakket løkflak, 9 dråper sterk saus og salt/pepper. Bland godt og form til 2.5 cm store kjøttboller. Legg dem i en ildfast form på 23x33 cm.
- Stek kjøttbollene, uten lokk, ved 165 °C i 30 minutter.
- I mellomtiden, i en separat medium bolle, bland ketchup, vann, eddik, brunt sukker, 1.5 ss finhakket løkflak, sennepspulver, Worcestershire-saus og 6 dråper sterk saus. Bland godt og sett til side.
- Ta kjøttbollene ut av ovnen og hell den reserverte sausen over dem. Dekk formen med aluminiumsfolie.
- Sett formen tilbake i ovnen og stek, med lokk på, i 1 time.
Om denne retten
Disse saftige, svimlende gode cocktailkjøttbollene tar smaksløkene dine på en nostalgisk reise til 70-tallets cocktailparty. Med den deilige, søt-syrlige glasuren og de myke, saftige kjøttkulene er det en snacks som vil glede både store og små. Dette er en klassiker som fortjener gjenoppstandelse!
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne en blanding av okse- og svinekjøttdeig for enda mer smak.
- 2Hakk løken ekstra fint for å unngå store biter i den ferdige retten.
- 3La kjøttbollene få stå i ovnen en stund etter at glasuren er tilsatt, slik at de får tid til å suge til seg all den deilige smaken.
Serveringsforslag
Server de varme cocktailkjøttbollene på et flott fat sammen med tynne skiver av rød løk og hakket persille. En kremet potetstappe eller en lett, frisk salat gjør seg utmerket som tilbehør.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Cocktailkjøttboller med søt-syrlig saus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Cocktailkjøttboller med søt-syrlig saus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Cocktailkjøttboller med søt-syrlig saus?▼
Total tilberedningstid for Cocktailkjøttboller med søt-syrlig saus er omtrent 105 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Cocktailkjøttboller med søt-syrlig saus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Cocktailkjøttboller med søt-syrlig saus?▼
En porsjon av Cocktailkjøttboller med søt-syrlig saus inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
