Cobb's gamle franske dressing
Lær hvordan du lager en klassisk french dressing inspirert av cobb's oppskrift. Perfekt til salater og som smakfull tillegg. Enkel å lage hjemme.
Om denne retten
Cobb's gamle franske dressing er en klassisk vinaigrette med dype, komplekse smaker som tar deg rett tilbake til småbykafeene på den franske landsbygda. Dette er en tidløs dressing som lar seg variere i det uendelige, og som passer perfekt til både enkle hverdagssalater og mer festlige anledninger.
Ingredienser
- 2,4 dl vann
- 2,4 dl rødvinseddik
- 1 teskje sukker
- Saften av én sitron
- 1 spiseskje salt
- 1 spiseskje malt svart pepper
- 1 spiseskje Worcestershire-saus
- 1 spiseskje tørket engelsk sennep
- 1 fedd hvitløk, finhakket
- 2,4 dl olivenolje
- 7,1 dl salatolje
Ingredienser
- 2,4 dl vann
- 2,4 dl rødvinseddik
- 1 teskje sukker
- Saften av én sitron
- 1 spiseskje salt
- 1 spiseskje malt svart pepper
- 1 spiseskje Worcestershire-saus
- 1 spiseskje tørket engelsk sennep
- 1 fedd hvitløk, finhakket
- 2,4 dl olivenolje
- 7,1 dl salatolje
Fremgangsmåte
- 1Bland alle ingrediensene unntatt oljene. Bruk en visp eller en kjøkkenmaskin, og tilsett oljene i en veldig fin stråle, mens du fortsetter å vispe til blandingen er godt blandet. Avkjøl og rist godt før servering.
- 2Merk: Denne dressingen kan varieres på mange måter. Fersk dill, estragon eller rosmarin kan tilsettes. Den kan brukes som base for ranch-, Caesar- eller Thousand Island-dressing; den er også en fantastisk marinade for grønnsaker, kjøtt eller fisk som skal grilles eller stekes.
- 3Anbefalt drikke: Red Tail Ale
Tips og Varianter
- 1Bruk en god kvalitets olivenolje for best resultat\nSørg for at alle ingrediensene er romtempererte før du blander dem sammen\nLa dressingen stå i kjøleskapet en time før servering for at smakene skal utvikle seg
Serveringsforslag
Cobb's franske dressing er en fleksibel allrounder som passer perfekt til alt fra enkle grønnsalater til mer utfyllende måltidssalater med kjøtt, ost og egg. Prøv den også som marinade for grillede kikerter eller bagte rotgrønnsaker.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Cobb's gamle franske dressing?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Cobb's gamle franske dressing. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Cobb's gamle franske dressing?▼
Total tilberedningstid for Cobb's gamle franske dressing er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Cobb's gamle franske dressing vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Cobb's gamle franske dressing?▼
En porsjon av Cobb's gamle franske dressing inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
Byggrukker- og aprikosalat
Karrifriterte potetkaker
Marokkansk rå gulrotsalat
Sprøtt geléaktig tranebærsaus
