Klassisk fransk dressing (Cobb-stil)
Lær hvordan du lager en klassisk fransk dressing, inspirert av Cobb-oppskriften. Perfekt til salater, som marinade eller som base for andre dressinger.
Ingredienser
- 2.5 dl vann
- 2.5 dl rødvinseddik
- 1 ts sukker
- Saften av 1 sitron
- 1 ss salt
- 1 ss malt svart pepper
- 1 ss Worcestershire-saus
- 1 ss tørket sennepspulver
- 1 fedd hvitløk, finhakket
- 2.5 dl olivenolje
- 7 dl salatolje
Ingredienser
- 2.5 dl vann
- 2.5 dl rødvinseddik
- 1 ts sukker
- Saften av 1 sitron
- 1 ss salt
- 1 ss malt svart pepper
- 1 ss Worcestershire-saus
- 1 ss tørket sennepspulver
- 1 fedd hvitløk, finhakket
- 2.5 dl olivenolje
- 7 dl salatolje
Slik gjør du:
- Bland alle ingrediensene unntatt oljene i en bolle.
- Bruk en visp eller en kjøkkenmaskin, og tilsett oljene i en veldig tynn stråle mens du fortsetter å vispe.
- Visp til blandingen er godt emulgert og jevn.
- Avkjøl dressingen i kjøleskapet.
- Rist godt før servering.
Om denne retten
Cobb's gamle franske dressing er en klassisk vinaigrette med dype, komplekse smaker. Dette er en tidløs dressing som lar seg variere i det uendelige, og som passer perfekt til både enkle hverdagssalater og mer festlige anledninger. Den kan også brukes som base for andre dressinger eller som marinade.
Tips og Varianter
- 1Bruk en god kvalitets olivenolje for best resultat.
- 2Sørg for at alle ingrediensene er romtempererte før du blander dem sammen.
- 3La dressingen stå i kjøleskapet en time før servering for at smakene skal utvikle seg.
- 4Fersk dill, estragon eller rosmarin kan tilsettes for variasjon.
Serveringsforslag
Cobb's franske dressing er en fleksibel allrounder som passer perfekt til alt fra enkle grønnsalater til mer utfyllende måltidssalater med kjøtt, ost og egg. Prøv den også som marinade for grillede grønnsaker, kjøtt eller fisk.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Klassisk fransk dressing (Cobb-stil)?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Klassisk fransk dressing (Cobb-stil). Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Klassisk fransk dressing (Cobb-stil)?▼
Total tilberedningstid for Klassisk fransk dressing (Cobb-stil) er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Klassisk fransk dressing (Cobb-stil) vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Klassisk fransk dressing (Cobb-stil)?▼
En porsjon av Klassisk fransk dressing (Cobb-stil) inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
