Chuck sine soltørkede tomater
Oppskriften på chuck's sun-dried tomatoes er enkel å følge og gir en deilig smak. Perfekt som tilbehør eller i salater. Lag dine egne soltørkede tomater hjemme.
Om denne retten
Chuck sine soltørkede tomater er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage i løpet av 255 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer romatomater, Kjele med saltet vann til koking, bolle med vann og is og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Ingredienser
- 1. 10 romatomater
- Kjele med saltet vann til koking
- 1 bolle med vann og is
- 2 kvister rosmarin
- 2 kvister timian
- Salt og nykvernet svart pepper
- Melis
- Olivenolje
Ingredienser
- 1. 10 romatomater
- Kjele med saltet vann til koking
- 1 bolle med vann og is
- 2 kvister rosmarin
- 2 kvister timian
- Salt og nykvernet svart pepper
- Melis
- Olivenolje
Fremgangsmåte
- 1Skjær ett snitt i enden av hver tomat og legg dem i det kokende, salte vannet til skinnet begynner å løsne (omtrent 20 sekunder). Deretter sjokkerer du dem i en bolle med isvann. Med en liten kniv skrell av skinnet (det skal komme av ganske lett). Skjær tomatene på langs og fjern frøene med en skje. Legg tomatene med snittflaten ned på et stekebrett dekket med bakepapir. Strø over salt og knust pepper, og husk å krydre hver tomat. Grovhakk rosmarin og timian og strø over tomatene. Søt dem med et lett dryss av melis (å sile melisen gjennom en sil vil hjelpe til med å få et jevnt lag uten klumper!). Drypp over olivenolje, og pass på å få litt på hver tomat.
- 2Forvarm ovnen til 250 grader Fahrenheit. Sett stekebrettet i ovnen og la det steke i omtrent 8 timer.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 3Modne tomater gir best smak. Oppbevar dem på romtemperatur, ikke i kjøleskapet.
- 4Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Chuck sine soltørkede tomater?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Chuck sine soltørkede tomater. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Chuck sine soltørkede tomater?▼
Total tilberedningstid for Chuck sine soltørkede tomater er omtrent 255 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Chuck sine soltørkede tomater vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Chuck sine soltørkede tomater?▼
En porsjon av Chuck sine soltørkede tomater inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
