Christinas "Noen ganger har du lyst på en nøtt, og noen ganger ikke" søtpotetsuppe
Oppskrift på christinas søtpotetsuppe som kombinerer sødme og nøtteaktige smaker. Enkel å lage og perfekt for kalde dager.
Om denne retten
Christinas "Noen ganger har du lyst på en nøtt, og noen ganger ikke" søtpotetsuppe er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på omtrent 40 minutter. Hovedingrediensene inkluderer spiseskjeer usaltet smør, middels stor løk, finhakket, kyllingkraft. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Ingredienser
- 4 spiseskjeer usaltet smør
- 1 middels stor løk, finhakket
- 4 små søtpoteter (ca. 900 gram), skrelt, delt i to på langs og skåret i 1/4-tommers skiver
- 4,7 dl kyllingkraft
- 1 1/2 kokosnøtt- og mandel-sjokoladebarer (anbefalt: Almond Joy)
- 2,4 dl kremfløte
- 2,4 dl melk
- 1,2 dl sherry
- 1 teskje malt muskatnøtt
- 1 teskje kanel
- Salt og nykvernet svart pepper
- Kanne med pisket krem (anbefalt: Reddi-wip), til pynt
Ingredienser
- 4 spiseskjeer usaltet smør
- 1 middels stor løk, finhakket
- 4 små søtpoteter (ca. 900 gram), skrelt, delt i to på langs og skåret i 1/4-tommers skiver
- 4,7 dl kyllingkraft
- 1 1/2 kokosnøtt- og mandel-sjokoladebarer (anbefalt: Almond Joy)
- 2,4 dl kremfløte
- 2,4 dl melk
- 1,2 dl sherry
- 1 teskje malt muskatnøtt
- 1 teskje kanel
- Salt og nykvernet svart pepper
- Kanne med pisket krem (anbefalt: Reddi-wip), til pynt
Fremgangsmåte
- 1Smelt smør i en stor kjele over middels høy varme. Tilsett løk og kok til den er myk, ca. 5 minutter. Tilsett potetene og rør inn buljongen. Kok opp, senk varmen og la det småkoke til potetene er veldig møre, ca. 45 minutter.
- 2I mellomtiden finhakk 1/2 av sjokoladebaren. Frys resten av sjokoladen, og rett før servering kan du skrape den med en grønnsaksskreller eller stor rivjern for å pynte suppen.
- 3Kjør potet- og buljongblandingen glatt i en blender, tilsett deretter den hakkede sjokoladen og fortsett å blende. Hell den puréte blandingen tilbake i kjelen. Tilsett fløte, melk, sherry, muskatnøtt og kanel. Krydre med salt og pepper etter smak.
- 4Hell suppen i boller og pynt med pisket krem og skåret sjokolade. Server umiddelbart.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Sørg for at kyllingen er gjennomstekt til 74°C i kjernetemperatur for trygg tilberedning.
- 3Velg riktig potettype: melne poteter til mos og puré, faste poteter til salat og grateng.
- 4For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 5Ikke kok fløtesausen for hardt etter at fløten er tilsatt, da kan den skille seg.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Christinas "Noen ganger har du lyst på en nøtt, og noen ganger ikke" søtpotetsuppe?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Christinas "Noen ganger har du lyst på en nøtt, og noen ganger ikke" søtpotetsuppe. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Christinas "Noen ganger har du lyst på en nøtt, og noen ganger ikke" søtpotetsuppe?▼
Total tilberedningstid for Christinas "Noen ganger har du lyst på en nøtt, og noen ganger ikke" søtpotetsuppe er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Christinas "Noen ganger har du lyst på en nøtt, og noen ganger ikke" søtpotetsuppe vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Christinas "Noen ganger har du lyst på en nøtt, og noen ganger ikke" søtpotetsuppe?▼
En porsjon av Christinas "Noen ganger har du lyst på en nøtt, og noen ganger ikke" søtpotetsuppe inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
