Christinas eple- og rosinerte paibake
Oppskriften på christina's eple rum rosin pai er en smakfull og enkel dessert med friske epler, mørk rom og rosiner. Perfekt for høytider og helger.
Om denne retten
Christinas eple- og rosinerte paibake er en middels krevende oppskrift i kategorien dessert som du kan lage i løpet av 65 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer hvetemel, pluss ekstra til utkjevling, spiseskjeer sukker, teskje salt og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 8 porsjoner.
En deilig avslutning på måltidet! Kan forberedes på forhånd for stressfri servering.
Ingredienser
- 4,7 dl hvetemel, pluss ekstra til utkjevling
- 2 spiseskjeer sukker
- 1/2 teskje salt
- 1/2 teskje malt kanel
- 1,8 dl kaldt usaltet smør, i små biter
- 0,6 dl isvann, etter behov
- 1,2 dl rosiner
- 1,2 dl rom
- 1 (600 gram) boks ferdiglaget eplepai-fyll
- 1 (85 gram) pakke jordbærsmakende gelatin (ca. 1,2 dl)
- 2 spiseskjeer ferdiglaget vaniljeglasur, valgfritt
Ingredienser
- 4,7 dl hvetemel, pluss ekstra til utkjevling
- 2 spiseskjeer sukker
- 1/2 teskje salt
- 1/2 teskje malt kanel
- 1,8 dl kaldt usaltet smør, i små biter
- 0,6 dl isvann, etter behov
- 1,2 dl rosiner
- 1,2 dl rom
- 1 (600 gram) boks ferdiglaget eplepai-fyll
- 1 (85 gram) pakke jordbærsmakende gelatin (ca. 1,2 dl)
- 2 spiseskjeer ferdiglaget vaniljeglasur, valgfritt
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 220 grader Celsius.
- 2For å lage bunnen: Sikt melet, sukkeret, saltet og kanelen inn i en middels stor bakebolle. Bruk en paideigskutter eller fingrene dine, arbeid smøret inn i melet til det dannes grove smuler. Bland med en gaffel, tilsett isvann, én spiseskje av gangen, bare til deigen binder seg. Press deigen sammen til en ball og del den i to. Flatt ut hver del til en skive, pakk inn i plastfolie og la den hvile i kjøleskapet i 1 time.
- 3For å lage fyllet: Legg rosinene i en middels stor bolle og stikk hull i dem med en gaffel slik at de kan trekke til seg romen. Hell rom over rosinene og la dem stå i minst 1 time. Sil av romen, ha rosinene tilbake i bollen og rør inn paifyllet. Sett til side.
- 4På en lett melet overflate, kjevle ut én av deigen og legg den i en 23 cm rund paiform. Hell fyllet i formen og strø gelatin over toppen. Kjevle ut den resterende deigen, legg den over fyllet, og klem kantene sammen for å forsegle. Trim kantene og lag en dekorativ kant med en gaffel. Stikk noen hull i toppen av paiskallet med en gaffel for å slippe ut damp.
- 5Stek i 10 minutter, og reduser deretter ovntemperaturen til 160 grader Celsius. Stek videre til skorpen er gyllenbrun, ca. 45 minutter. Sett til avkjøling på en rist. Hvis du bruker glasur, varm den forsiktig i mikrobølgeovnen til den er smeltet, og drypp den over paisen. Skjær i vinger og server.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 3Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 4For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Christinas eple- og rosinerte paibake?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Christinas eple- og rosinerte paibake. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Christinas eple- og rosinerte paibake?▼
Total tilberedningstid for Christinas eple- og rosinerte paibake er omtrent 65 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Christinas eple- og rosinerte paibake vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Christinas eple- og rosinerte paibake?▼
En porsjon av Christinas eple- og rosinerte paibake inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
