Chrissys krabbesuppe
Oppskrift på chrissy's krabbe suppe – en kremet og velsmakende krabbesuppe perfekt for sommer- og høstmåltider. Enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Denne tradisjonelle norske krabbesuppen er en smaksrik og næringsrik forrett som byr på en unik kulinarisk opplevelse. Kombinasjonen av de søtlige krabbe- og muslingsmakene, den fyldige konsistensen og de varierte teksturene gjør denne suppen til et ekte sjømatskattekammer. Krabbesuppen er også en flott måte å avslutte en spesiell anledning på med et stykke av Norges rike havfauna.
Ingredienser
- 1. 1 gul løk, hakket
- 2 stenger selleri, hakket
- 113 gram smør (1 stav)
- ¾ kopp mel
- 10 skiver bacon, myk kokt og hakket
- 5 mellomstore poteter, skrellet, hakket og forkokt i ca. 5 minutter
- ¼ kopp fersk hakket persille
- ¼ teskje paprika
- ⅛ teskje hvitløksalt
- ⅛ teskje sellerisalt
- ⅛ teskje hvit pepper
- 1 teskje sjømatkrydder
- Salt og nykvernet svart pepper
- 1 liter melk
- 2,4 dl kremfløte
- 1 boks mais
- 450 gram Maryland blåskjellkjøtt
Ingredienser
- 1. 1 gul løk, hakket
- 2 stenger selleri, hakket
- 113 gram smør (1 stav)
- ¾ kopp mel
- 10 skiver bacon, myk kokt og hakket
- 5 mellomstore poteter, skrellet, hakket og forkokt i ca. 5 minutter
- ¼ kopp fersk hakket persille
- ¼ teskje paprika
- ⅛ teskje hvitløksalt
- ⅛ teskje sellerisalt
- ⅛ teskje hvit pepper
- 1 teskje sjømatkrydder
- Salt og nykvernet svart pepper
- 1 liter melk
- 2,4 dl kremfløte
- 1 boks mais
- 450 gram Maryland blåskjellkjøtt
Fremgangsmåte
- 1I en middels stor suppegryte, surre løk og selleri på middels varme med smør til de er gjennomsiktige, ca. 2 minutter. Skru ned varmen, tilsett mel, og bland godt til det blir en jevn deig. Bruk en visp og rør sakte, tilsett det kokte baconet, terningkastede kokte poteter, persille, paprika, hvitløkssalt, sellerisalt, hvit pepper, sjømatkrydder, samt salt og pepper etter smak. Bland godt, og tilsett deretter sakte melken og fløten under konstant omrøring. Ha i maisen, og til slutt, vend forsiktig inn krabbekjøttet. Rør sakte. Server varm.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferske, rå poteter i stedet for forhåndskokede for en mykere konsistens\nBytt ut maiskornet med rå, hakket stangselleri for en friskere, grønnere smak\nLa suppen trekke i 10-15 minutter etter at krabbekjøttet er tilsatt for at smakene skal integreres perfekt
Serveringsforslag
Serveres best med et glass tørr, frisk hvitvin som utfyller rettens havfrueprofil, og et sprøstekt, bløtkantbrød for å nyte hver dråpe av denne guddommelige suppen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Chrissys krabbesuppe?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Chrissys krabbesuppe. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Chrissys krabbesuppe?▼
Total tilberedningstid for Chrissys krabbesuppe er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Chrissys krabbesuppe vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Chrissys krabbesuppe?▼
En porsjon av Chrissys krabbesuppe inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
