Chouriço frokostsalsa med tomat og chili
Enkel oppskrift på smakfull chouriço frokostsalsa med tomat og chili, perfekt for en rask og mettende start på dagen.
Foto av RDNE Stock project på Pexels
Ingredienser
- 1 liten løk, hakket
- 115 g portugisisk chouriço-pølse
- 1 stor tomat, grovhakket
- 3 dråper hot sauce
- 1 liten chilipepper, hakket (valgfritt)
- 0.5 ts fersk limejuice (valgfritt)
Ingredienser
- 1 liten løk, hakket
- 115 g portugisisk chouriço-pølse
- 1 stor tomat, grovhakket
- 3 dråper hot sauce
- 1 liten chilipepper, hakket (valgfritt)
- 0.5 ts fersk limejuice (valgfritt)
Slik gjør du:
- Spray en middels stor non-stick panne med kokespray. Varm opp pannen over middels varme.
- Surr løken i pannen; kok og rør til løken har myknet og blitt gjennomsiktig, omtrent 5 minutter.
- Skjær pølsen i tynne skiver og hakk den deretter opp i 0.5 cm terninger. Rør pølsen inn i pannen sammen med løken.
- Rør inn tomat i pølseblandingen og juster varmen til middels-høy. Tilsett chilipepper, hvis du bruker det. Bland inn hot sauce.
- Kok, og rør av og til, til tomatene har brutt ned og mesteparten av væsken har fordampet, ca. 10 til 15 minutter.
- Ta av varmen og rør inn limesaft. Server varm.
Om denne retten
Den portugisiske pølsen chouriço er et sjeldent funn i norske kjøkken, men den har en utrolig evne til å forvandle en vanlig frokost til noe helt spesielt. Denne salsakrydrete varianten med sødmefulle tomater og en deilig chilhete er perfekt for å sette fart på dagen og få smakene av Portugal inn i hjemmet ditt.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne en litt sterkere hot sauce enn du vanligvis ville, for å balansere ut den søte og fete chouriçoen.
- 2Ikke nøl med å øke mengden chilipepper hvis du liker det ekstra spicy - den gir en herlig, varm fylde til retten.
- 3For å få en enda friskere smak, kan du prøve å bytte ut limejuicen med litt rødvinseddik.
Serveringsforslag
Denne salsakrydrede chouriçoen er perfekt å servere sammen med sprø, nybakte brødskiver eller varme, nykokte egg. Nyt gjerne med en god kopp kaffe for den ultimate portugisiske frokostopplevelsen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Chouriço frokostsalsa med tomat og chili?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Chouriço frokostsalsa med tomat og chili. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Chouriço frokostsalsa med tomat og chili?▼
Total tilberedningstid for Chouriço frokostsalsa med tomat og chili er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Chouriço frokostsalsa med tomat og chili vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Chouriço frokostsalsa med tomat og chili?▼
En porsjon av Chouriço frokostsalsa med tomat og chili inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
