Chorizo- og maisbrødfyll
Lær hvordan du lager en smakfull chorizo- og maisbrødfyll. Perfekt som tilbehør til høstens middager eller festlige anledninger.
Foto av Maksim Goncharenok på Pexels
Ingredienser
- 450 g hard chorizo i terninger
- 1 hvit løk i terninger
- 1.2 dl hakket gulrot (1 stor gulrot)
- 1.2 dl hakket selleri
- 1 ss hakket hvitløk
- 4.7 dl smuldret maisbrød
- 1.2 dl kyllingkraft
- 0.6 dl hakket koriander
Ingredienser
- 450 g hard chorizo i terninger
- 1 hvit løk i terninger
- 1.2 dl hakket gulrot (1 stor gulrot)
- 1.2 dl hakket selleri
- 1 ss hakket hvitløk
- 4.7 dl smuldret maisbrød
- 1.2 dl kyllingkraft
- 0.6 dl hakket koriander
Slik gjør du:
- Kok chorizoen i en stekepanne på middels varme til fettet har blitt utvunnet, ca. 5 minutter.
- Forvarm ovnen til 175 °C.
- Tilsett løk, gulrøtter, selleri og hvitløk i chorizoen, og kok til grønnsakene er karamelliserte, ca. 10 minutter.
- Tilsett smuldret maisbrød, kyllingkraft og koriander. Rør godt og sørg for at fyllet verken er for tørt eller for vått.
- Ha fyllet i en smurt ildfast form og stek i ovnen til det er gjennomvarmt og lett brunet, ca. 20 minutter.
Om denne retten
Denne chorizo- og maisbrødfyllingen er en autentisk smakseksplosjon. Den kombinerer den krydrede, røkte chorizoen med det søtlige, sprø maisbrødet for et rikholdig og komplekst tilbehør. Perfekt for å friste gjestene dine med et uventet, men deilig tilbehør til hovedretten.
Tips og Varianter
- 1Skjær chorizoen i jevnstore terninger for jevn steking.
- 2La grønnsakene få god tid til å karamelliseres – dette gir fyllet mye smak.
- 3Bruk gjerne ferskt maisbrød, men tørk det litt i ovnen først for en sprøere konsistens.
Serveringsforslag
Servér fyllingen varm, garnert med friske urter som persille eller oregano. Den passer utmerket som tilbehør til en hovedrett, gjerne sammen med et glass tørr hvitvin eller et lett øl.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Chorizo- og maisbrødfyll?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Chorizo- og maisbrødfyll. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Chorizo- og maisbrødfyll?▼
Total tilberedningstid for Chorizo- og maisbrødfyll er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Chorizo- og maisbrødfyll vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Chorizo- og maisbrødfyll?▼
En porsjon av Chorizo- og maisbrødfyll inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
