Chorizo fylt jalapeñopoppere med søt maispuré
Lær hvordan du lager smakfulle chorizo fylt jalapeno poppers med en søt maispuré. En perfekt forrett for enhver anledning!
Om denne retten
Disse chorizofylte jalapeñopopperne er en perfekt miks av sødme, krydderfylde og en behagelig varme. De er inspirert av den populære meksikanske snacks, men med en liten vri. Ved å blande den krydrede chorizoen med røyket cheddarost og steke de fylte jalapeñosaene i en deilig panko-crunch, får du en forrett som virkelig imponerer gjestene dine. Serveres med en deilig søt maispuré som balanserer den skarpe varmen, er dette en rett som bringer både sydlige smaker og feststemning til middagsbordet.
Ingredienser
- 1. Canolaolje
- 2. 2 spiseskjeer olivenolje
- 3. 1 sjalottløk, hakket
- 4. 2 spiseskjeer hvitløk, finhakket
- 5. Salt og nykvernet svart pepper
- 6. 340 gram chorizopølse, finhakket
- 7. 2,4 dl revet røyket Cheddar
- 8. 12 jalapeños, stilker fjernet og uthullet
- 9. 2,4 dl kulturmelk
- 10. 2 egg
- 11. 3,6 dl hvetemel
- 12. 3,6 dl panko-krumme
- 13. 3 spiseskjeer smør
- 14. 2,4 dl ferske eller frosne maiskjerner
- 15. 1 sitron, presset saft
- 16. Salt og nykvernet svart pepper
- 17. 1 teskje sukker
- 18. 0,6 dl kyllingkraft
- 19. 2 spiseskjeer rømme
Ingredienser
- 1. Canolaolje
- 2. 2 spiseskjeer olivenolje
- 3. 1 sjalottløk, hakket
- 4. 2 spiseskjeer hvitløk, finhakket
- 5. Salt og nykvernet svart pepper
- 6. 340 gram chorizopølse, finhakket
- 7. 2,4 dl revet røyket Cheddar
- 8. 12 jalapeños, stilker fjernet og uthullet
- 9. 2,4 dl kulturmelk
- 10. 2 egg
- 11. 3,6 dl hvetemel
- 12. 3,6 dl panko-krumme
- 13. 3 spiseskjeer smør
- 14. 2,4 dl ferske eller frosne maiskjerner
- 15. 1 sitron, presset saft
- 16. Salt og nykvernet svart pepper
- 17. 1 teskje sukker
- 18. 0,6 dl kyllingkraft
- 19. 2 spiseskjeer rømme
Fremgangsmåte
- 1Slik lager du denne oppskriften:
- 21. Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 32. Forvarm en frityrgryte med rapsolje til 190 grader Celsius (375 grader Fahrenheit).
- 43. I en middels stor stekepanne over middels høy varme, tilsett oljen. Ha i sjalottløk, hvitløk, salt og pepper etter smak, og chorizo. Kok i 2 til 3 minutter til det er pent brunt. Ta blandingen ut av pannen og over i en middels bolle, og la den avkjøle litt. Rør inn osten og bland godt. Fyll jalapeñosaene med fyllet, bruk fingrene eller en liten skje.
- 54. I en liten bolle, pisk sammen kulturmelk og egg. I en flat tallerken, ha i melet og krydre med salt og pepper etter smak. I en annen flat tallerken, ha i panko. Dypp de fylte jalapeñosaene først i melet, deretter i kulturmelken, og til slutt i panko. Gjenta de to siste trinnene om nødvendig.
- 65. I samme panne som chorizoen ble kokt i, tilsett smør. Varm opp over middels høy varme, og ha i mais, sitronsaft, salt, pepper og sukker. Rør sammen og la det koke i 1 til 2 minutter. Tilsett kyllingkraft og la det koke opp kraftig. Ta av varmen og la det avkjøle litt. Ha maisblandingen i en blender og kjør til den er glatt. Overfør puréen til en middels bolle og rør inn rømme.
- 76. Stek jalapeñosaene i porsjoner til de er gylne og sprø, ca. 3 til 4 minutter. Legg dem på et serveringsfat og server med søt maispuré.
Tips og Varianter
- 1Bruk en skarp kniv for å kutte jalapeñosaene rene og jevne - dette gjør dem lettere å fylle.
- 2For ekstra kryderfylde, kan du erstatte vanlig chorizo med den skarpe, røde Chorizo Rioja-sausen.
- 3For en ekstra sprø skorpe, dypp popperene i melet to ganger før du panerer dem.
Serveringsforslag
Denne retten passer perfekt som en festlig forrett eller tapas, servert sammen med et glass kjølig, tørr hvitvin eller et friskt øl. Strø litt hakket frisk koriander over toppen for en frisk, grønn kontrast.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Chorizo fylt jalapeñopoppere med søt maispuré?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Chorizo fylt jalapeñopoppere med søt maispuré. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Chorizo fylt jalapeñopoppere med søt maispuré?▼
Total tilberedningstid for Chorizo fylt jalapeñopoppere med søt maispuré er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Chorizo fylt jalapeñopoppere med søt maispuré vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Chorizo fylt jalapeñopoppere med søt maispuré?▼
En porsjon av Chorizo fylt jalapeñopoppere med søt maispuré inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
