Chivepannekaker med Gorgonzola og bacon
Lær hvordan du lager deilige chive pannekaker med gorgonzola og bacon. Perfekt for en smakfull frokost eller forrett. Enkel oppskrift og trinn for trinn guide.
Om denne retten
Chivepannekaker med Gorgonzola og bacon er en smaksrik og raffinert oppskrift som kombinerer klassiske frokostfavoritter på en overraskende måte. Disse luftige pannekakene får en uventet dybde av smak fra den kremsige Gorgonzola-osteblandingen og den sprø baconen som krones oppå. En perfekt start på dagen eller en nydelig brunch-rett for dem som setter pris på de rike, velbalanserte smakene.
Ingredienser
- 2,4 dl hvetemel
- 1/2 teskje bakepulver
- 1 teskje kosher-salt
- 2 store egg
- 6 spiseskjeer melk
- 4 spiseskjeer finhakket gressløk
- 2 spiseskjeer ekstra jomfru olivenolje, pluss mer til steking
- 4,7 dl Gorgonzola dolce
- 2,4 dl mascarpone
- 10 skiver bacon, kokt til sprø
- 4 spiseskjeer hakket gressløk
Ingredienser
- 2,4 dl hvetemel
- 1/2 teskje bakepulver
- 1 teskje kosher-salt
- 2 store egg
- 6 spiseskjeer melk
- 4 spiseskjeer finhakket gressløk
- 2 spiseskjeer ekstra jomfru olivenolje, pluss mer til steking
- 4,7 dl Gorgonzola dolce
- 2,4 dl mascarpone
- 10 skiver bacon, kokt til sprø
- 4 spiseskjeer hakket gressløk
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2For pannekakene: I en bolle, bland melet, bakepulveret og saltet. Lag en fordypning i midten av melet og tilsett eggene, melken, gressløken og olivenoljen. Bland gradvis melet inn i de våte ingrediensene og rør til det er glatt.
- 3Dekk en stor stekepanne med olivenolje og varm opp på middels høy varme. Når pannen er varm, legg teskjeer med røre i pannen. Stek til det dannes bobler på toppen av pannekaken, ca. 1 minutt. Vend og stek på den andre siden. Legg pannekakene på et stort fat og la dem avkjøle. Fortsett å lage pannekaker til all røren er brukt.
- 4I en middels stor bolle, bland Gorgonzola og mascarpone og ha det i en sprøytepose. Pynt pannekakene med Gorgonzolablandingen. Topp med sprø baconbiter og gressløk. Anrett på serveringsfat og nyt!
Tips og Varianter
- 1Bruk friske, fersk gressløk for å gi pannekakene en deilig løkeaktig note.
- 2La Gorgonzola-blandingen ligge i romtemperatur en stund før du pynte pannekakene, slik at den blir myk og enkel å sprøyte ut.
- 3Pass på at baconen er ordentlig sprø før du har den på - den vil gi en deilig knaprighet i kontrast til de myke pannekakene.
Serveringsforslag
Disse chivepannekakene passer perfekt sammen med et glass frisk appelsinjuice eller en god kopp sterk kaffe. Serveres gjerne med noen ekstra baconbiter og ferske urter som pynt.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Chivepannekaker med Gorgonzola og bacon?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Chivepannekaker med Gorgonzola og bacon. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Chivepannekaker med Gorgonzola og bacon?▼
Total tilberedningstid for Chivepannekaker med Gorgonzola og bacon er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Chivepannekaker med Gorgonzola og bacon vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Chivepannekaker med Gorgonzola og bacon?▼
En porsjon av Chivepannekaker med Gorgonzola og bacon inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
