Chipotlefylte egg med koriander
Lær hvordan du lager chipotlefylte egg, en smakfull forrett med et hint av chili. Perfekt for sommerfest eller helgefeiring.
Foto av Adriana Coulson på Pexels
Ingredienser
- 12 store egg
- 1 dl pluss 2 ss majones
- 2 til 3 ts finhakket hermetisk chipotle-chili
- 24 ferske korianderblader
Ingredienser
- 12 store egg
- 1 dl pluss 2 ss majones
- 2 til 3 ts finhakket hermetisk chipotle-chili
- 24 ferske korianderblader
Slik gjør du:
- Legg eggene i en stor kjele. Tilsett nok kaldt vann til å dekke eggene. Kok opp over høy varme.
- Skru ned varmen til lav; la småkoke forsiktig i 5 minutter. Fjern fra varmen, dekk til, og la stå i 10 minutter.
- Sil av eggene; dekk med is og vann, og la stå til de er kalde. Skrell eggene og del dem i to på langs.
- Skje eggeplommene over i en liten bolle; legg hvitene på et fat.
- Riv eggeplommene fint på små hull i en brødrasp i en middels stor bolle. Bland inn majones, og deretter 2 teskjeer hakkede chipotle-chili.
- Tilsett mer hakket chili, hvis du ønsker mer varme. Krydre fyllet med salt etter smak, hvis ønskelig.
- Bruk en kakesprøyte med en stjernetipp på 1,2 cm i diameter, og sprøyt fyllet inn i eggehvitene.
- Dekk til og sett i kjøleskapet i minst 2 timer, og opp til 1 dag.
- Trykk inn ett korianderblad i fyllet i hvert egg og server.
Om denne retten
Disse spesielle chipotlefylte eggene er et friskt, kreativt og deilig alternativ til den klassiske varianten. Oppskriften har sine røtter i den meksikanske kjøkkentradisjonen, men har fått en moderne og raffinert vri med det deilige stikket fra den røykfylte chipotle-chilien og den friske korianderkraften. Perfekt som en elegant forrett eller lett lunsj som imponerer gjester.
Tips og Varianter
- 1Bruk god kvalitet chipotle-chili for best smak og varme.
- 2Rør inn majonesen forsiktig for å unngå at blandingen blir for klumpete.
- 3Sprøyt fyllet forsiktig inn i eggene slik at de får en fin, profesjonell presentasjon.
Serveringsforslag
De fylte eggene passer utmerket sammen med en kjølig og oppkvikkende Margarita, eller et glass tørr, mineralsk hvitvin som løfter fram de røykfylte smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Chipotlefylte egg med koriander?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Chipotlefylte egg med koriander. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Chipotlefylte egg med koriander?▼
Total tilberedningstid for Chipotlefylte egg med koriander er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Chipotlefylte egg med koriander vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Chipotlefylte egg med koriander?▼
En porsjon av Chipotlefylte egg med koriander inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Grillet mais- og poblano-salat med chipotle-vinaigrette
Mini eggerøre-sandwicher med gressløk
Blansjerte råkostgrønnsaker med urtedipp
Friterte soft shell-krabber med maisrelish og paprikasaus
