Chili- og limepeanøtter
Oppskrift på chili-lime peanøtter, perfekt som snacks eller til fest. Enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Disse krydrede, sitrusaktige peanøttene er en moderne, lekker forrett eller snacks som passer perfekt til en kveld sammen med venner. Den enkle tilberedningen gir fantastiske smaker, og nøttene får en deilig sprø overflate i ovnen. Oppskriften er inspirert av den søtlige, krydrede smaken på gate-streetfood fra Mexico - perfekt for den som liker litt spicy og syrlig snacks!
Ingredienser
- 1. 4,7 dl rå spanske peanøtter (ca. 300 gram)
- 1 spiseskje olivenolje (ikke ekstra jomfru)
- 2 teskjeer grovt kosher-salt
- 1 teskje sukker
- 2 teskjeer fersk limejuice
- 1 teskje hot pepper-saus
- 3/4 teskje cayennepepper
Ingredienser
- 1. 4,7 dl rå spanske peanøtter (ca. 300 gram)
- 1 spiseskje olivenolje (ikke ekstra jomfru)
- 2 teskjeer grovt kosher-salt
- 1 teskje sukker
- 2 teskjeer fersk limejuice
- 1 teskje hot pepper-saus
- 3/4 teskje cayennepepper
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175°C. Bland peanøtter, olivenolje, grovt kosher-salt og sukker i en middels stor bolle for å dekke jevnt. Skrap blandingen ut på et bakepapirkledd stekebrett med høye kanter. Rist nøttene til de er duftende og begynner å bli mørkere, og rør av og til, i omtrent 30 minutter. Overfør nøttene til en stor bolle. Tilsett limesaft, hot pepper-saus og cayennepepper; vend godt for å dekke. La nøttene avkjøle helt. FORHÅNDSVIS: Nøttene kan lages en uke i forveien. Oppbevar i lufttett beholder i kjøleskapet.
Tips og Varianter
- 1Pass på at nøttene mates jevnlig under steking for jevn krydring.
- 2Fjern nøttene fra ovnen før de blir for mørke - de skal være sprø, men ikke brent.
- 3For en enda mer intens limesmak, bruk limesjy i stedet for juice.
Serveringsforslag
Servér de sprø, krydrede peanøttene i en skål som forrett sammen med kalde øl eller en frisk, hvit vin. De passer også utmerket som en uformell snacks når venner kommer på besøk.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Chili- og limepeanøtter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Chili- og limepeanøtter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Chili- og limepeanøtter?▼
Total tilberedningstid for Chili- og limepeanøtter er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Chili- og limepeanøtter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Chili- og limepeanøtter?▼
En porsjon av Chili- og limepeanøtter inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
