Grillet maiskolbe med chili og lime
Lær hvordan du lager smakfull grillet maiskolbe med chili og lime. Perfekt som forrett eller tilbehør til grillmaten.
Foto av Valentin Ilas på Pexels
Ingredienser
- 4 stk maiskolber, med dekkblader
- 3 ss usaltet smør, romtemperert
- 1 ts revet limeskall
- 1 ss limesaft
- 1 ts chilipulver
- 0.25 ts hvitløksgranulat
- 1 ts salt
- 0.5 ts nykvernet svart pepper
Ingredienser
- 4 stk maiskolber, med dekkblader
- 3 ss usaltet smør, romtemperert
- 1 ts revet limeskall
- 1 ss limesaft
- 1 ts chilipulver
- 0.25 ts hvitløksgranulat
- 1 ts salt
- 0.5 ts nykvernet svart pepper
Slik gjør du:
- Bland smør, limeskall, limesaft, chilipulver, hvitløksgranulat, salt og pepper i en liten bolle. Sett til side.
- Trekk forsiktig dekkbladene tilbake fra maiskolbene uten å løsne dem helt fra stilken. Fjern silketrådene fra maisen. Brett dekkbladene tilbake rundt maisen og legg kolbene i vann i 30 til 45 minutter. Sørg for at maisen er helt dekket av vann, eventuelt ved å legge noe tungt oppå.
- Forvarm en grill til middels, indirekte varme.
- Ta maisen opp av vannet og la den renne av. Åpne dekkbladene, tørk maiskolbene med kjøkkenpapir og smør jevnt inn smørblandingen på maisen.
- Brett dekkbladene tilbake over maisen og grill, snu ofte, i 35 minutter. Skru opp varmen til middels-høy de siste ti minuttene av grillingen.
- Server umiddelbart.
Om denne retten
Denne retten er en smakseksplosjon av sommerlig friskhet og lekne, kontrasterende teksturer. Saftfulle, grillede maiskolber kles i et deilig, smøraktig belegg av limejuice, chilipulver og hvitløk – en moderne, tropisk vri på et klassisk grilltilbehør som garantert vil fylle enhver sommerkveld med fargesprakende glede.
Tips og Varianter
- 1- Sørg for å la maisen ligge i vannet i minst 30 minutter før grilling. Dette gjør den mør og saftig helt inn til kjernen.
- 2- Bruk en liten pensel for å fordele smørblandingen jevnt utover maisen, slik at hver kjerne får sin del av den deilige smakskombinasjonen.
- 3- Skru opp varmen de siste ti minuttene av grillingen for å få en deilig, karamellisert overflate på maisen.
Serveringsforslag
De søtlige, grillede maiskolbene passer utmerket som en forfriskende forrett eller lett sommermåltid, servert med en kjølig, sitrusaktig øl eller et glass riesling som komplimenterer de tropiske smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillet maiskolbe med chili og lime?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillet maiskolbe med chili og lime. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillet maiskolbe med chili og lime?▼
Total tilberedningstid for Grillet maiskolbe med chili og lime er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillet maiskolbe med chili og lime vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grillet maiskolbe med chili og lime?▼
En porsjon av Grillet maiskolbe med chili og lime inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
