Chili-korianderkrem
Lær hvordan du lager en deilig chili coriander fløte. Perfekt som saus eller dipp, med en spennende smak av chili og koriander. Enkel å lage og full av smak!
Om denne retten
Denne chili-korianderkremen er et perfekt eksempel på hvordan du kan bringe smaker fra den meksikanske kjøkkenen inn i din egen hverdag. Frisk koriander og het jalapeño danner en fantastisk kontrast til den kremet og nedkjølende rømme og yoghurten - et ekte smaksapparat for sansene! Bruk den som en deilig, velsmakende pålegg på grove brødskiver eller som en spennende forrett.
Ingredienser
- 0,6 dl rømme
- 0,6 dl naturell yoghurt
- 2 hvitløksfedd, hakket
- 1 fersk jalapeño eller annen fersk grønn chili, uten frø og hakket (bruk plast- eller gummihansker), eller etter smak
- 4,7 dl fersk koriander, vasket godt og tørket grundig
Ingredienser
- 0,6 dl rømme
- 0,6 dl naturell yoghurt
- 2 hvitløksfedd, hakket
- 1 fersk jalapeño eller annen fersk grønn chili, uten frø og hakket (bruk plast- eller gummihansker), eller etter smak
- 4,7 dl fersk koriander, vasket godt og tørket grundig
Fremgangsmåte
- 1I en blender eller liten foodprocessor blander du alle ingrediensene sammen med salt og pepper etter smak, og skraper ned sidene, til det er veldig jevnt. Kremen kan lages opptil 6 timer i forveien og oppbevares i kjøleskap, dekket.
- 2I en blender eller liten foodprocessor blander du alle ingrediensene sammen med salt og pepper etter smak, og skraper ned sidene, til det er veldig jevnt. Kremen kan lages opptil 6 timer i forveien og oppbevares i kjøleskap, dekket.
Tips og Varianter
- 1Bruk rikelig med fersk koriander for den beste smaken!
- 2Vær forsiktig med mengden jalapeño - start med en halv og smak deg fram til ønsket styrke.
- 3La kremen hvile i kjøleskapet i minst 30 minutter før servering for at smakene skal utvikle seg.
Serveringsforslag
Den kremet-skarpe chili-korianderkremen passer perfekt sammen med grove, sprø knekkebrød eller nøtterike, grove brødskiver. Server gjerne med en deilig, tørr hvitvin som kan balansere de intense smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Chili-korianderkrem?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Chili-korianderkrem. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Chili-korianderkrem?▼
Total tilberedningstid for Chili-korianderkrem er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Chili-korianderkrem vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Chili-korianderkrem?▼
En porsjon av Chili-korianderkrem inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
