Chile, potetmos
Oppskrift på chilensk potetmos med en smakfull vri. Perfekt som tilbehør til grillretter og middager, enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Denne kremet potetmosen er en deilig kombinasjon av smakfulle Idaho-poteter og syrlige, røykete poblano-pepper. Den er et perfekt eksempel på hvordan enkle, jordnære ingredienser kan forvandles til noe virkelig spesielt med litt kreativitet og kjærlighet til matlaging. Prøv den som en nydelig comfortalert til en stykke mørt kjøtt, eller nyt den på egen hånd - den vil garantert bli en ny familiefavoritt!
Ingredienser
- 6 Idaho-poteter, skrellet
- 1,2 dl smør
- 2,4 dl kremfløte, varm
- 2 grillede poblano-pepper, skrellet, frøet og hakket
- Salt og pepper
Ingredienser
- 6 Idaho-poteter, skrellet
- 1,2 dl smør
- 2,4 dl kremfløte, varm
- 2 grillede poblano-pepper, skrellet, frøet og hakket
- Salt og pepper
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175 grader. Kok potetene i saltet vann i 15 minutter, eller til de er møre. Sil av vannet, legg dem på et stekebrett, og stek i ovnen på 175 grader i 10 minutter. Ta potetene ut av ovnen og overfør dem til en stor bolle. Tilsett smøret og bland med en elektrisk mikser til det er glatt. Tilsett fløten litt etter litt til ønsket konsistens er oppnådd. Rør inn poblanos og smak til med salt og pepper.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun Idaho-poteter for den perfekte, luftige konsistensen.
- 2For en enda mer smaksrik rett, rist poblano-pepperne over åpen ild før du skreller og hakker dem.
- 3Det er viktig å ikke overmixe potetmoset - stopp når den akkurat har nådd ønsket konsistens for å unngå at den blir gummig.
Serveringsforslag
Denne potetmosen vil være et fantastisk tilbehør til grillet eller stekt kjøtt, for eksempel en saftig flankestek eller et mørt kotelettutvalg. Servér også gjerne med et friskt salat for en komplett og balansert middag.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Chile, potetmos?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Chile, potetmos. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Chile, potetmos?▼
Total tilberedningstid for Chile, potetmos er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Chile, potetmos vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Chile, potetmos?▼
En porsjon av Chile, potetmos inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
