Ingredienser
- 6 Idaho-poteter, skrellet
- 1.2 dl smør
- 2.4 dl kremfløte, varm
- 2 grillede poblano-pepper, skrellet, frøet og hakket
- Salt
- Pepper
Ingredienser
- 6 Idaho-poteter, skrellet
- 1.2 dl smør
- 2.4 dl kremfløte, varm
- 2 grillede poblano-pepper, skrellet, frøet og hakket
- Salt
- Pepper
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C.
- Kok potetene i saltet vann i 15 minutter, eller til de er møre.
- Sil av vannet.
- Legg potetene på et stekebrett, og stek i ovnen på 175 °C i 10 minutter.
- Ta potetene ut av ovnen og overfør dem til en stor bolle.
- Tilsett smøret og bland med en elektrisk mikser til det er glatt.
- Tilsett fløten litt etter litt til ønsket konsistens er oppnådd.
- Rør inn poblano-pepperne og smak til med salt og pepper.
Om denne retten
Denne kremete potetmosen er en deilig kombinasjon av smakfulle Idaho-poteter og syrlige, røykfylte poblano-pepper. Den er et perfekt eksempel på hvordan enkle, jordnære ingredienser kan forvandles til noe virkelig spesielt med litt kreativitet og kjærlighet til matlaging. Prøv den som et nydelig tilbehør til et stykke mørt kjøtt, eller nyt den på egen hånd – den vil garantert bli en ny familiefavoritt!
Tips og Varianter
- 1Bruk kun Idaho-poteter for den perfekte, luftige konsistensen.
- 2For en enda mer smaksrik rett, rist poblano-pepperne over åpen ild før du skreller og hakker dem.
- 3Det er viktig å ikke overmikse potetmosen – stopp når den akkurat har nådd ønsket konsistens for å unngå at den blir gummiaktig.
Serveringsforslag
Denne potetmosen vil være et fantastisk tilbehør til grillet eller stekt kjøtt, for eksempel en saftig flankestek eller et mørt kotelettutvalg. Servér også gjerne med en frisk salat for en komplett og balansert middag.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Chilensk potetmos med poblano?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Chilensk potetmos med poblano. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Chilensk potetmos med poblano?▼
Total tilberedningstid for Chilensk potetmos med poblano er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Chilensk potetmos med poblano vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Chilensk potetmos med poblano?▼
En porsjon av Chilensk potetmos med poblano inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Sprø stekepoteter med chili og spisskummen
Enkel succotash med bacon og mais
Rask thailandsk coleslaw med peanøtter
Hjemmelagde potetgull med blåmuggost og gressløk
Frisk jicama-slaw med lime
