Varm cherrytomatvinaigrette med gressløk
Lær hvordan du lager en frisk og smakfull varm cherrytomatvinaigrette med gressløk. Perfekt til salater og lette retter. Enkel oppskrift for en sommerlig smak.
Foto av Shameel mukkath på Pexels
Ingredienser
- 450 g cherrytomater
- 3 ss olivenolje, delt
- 1 sjalottløk, finhakket
- 1 ss rødvinseddik
- Salt
- Nykvernet pepper
- 2 ss finhakket frisk gressløk
Ingredienser
- 450 g cherrytomater
- 3 ss olivenolje, delt
- 1 sjalottløk, finhakket
- 1 ss rødvinseddik
- Salt
- Nykvernet pepper
- 2 ss finhakket frisk gressløk
Slik gjør du:
- Kutt halvparten av cherrytomatene i to.
- Varm opp 1 ss olivenolje i en middels stor kjele over middels varme.
- Tilsett sjalottløk og kok, rør ofte, til den er myk, ca. 4 minutter.
- Tilsett de halverte og hele tomatene og kok, rør av og til, til de begynner å slippe ut saft, 4–6 minutter.
- Mos noen av tomatene lett med en skje.
- Tilsett 1 ss eddik og de resterende 2 ss olivenolje.
- Krydre med salt og pepper.
- Server varm eller romtemperert. Tilsett gressløk rett før servering.
- FORBEREDELSER: Vinaigretten kan lages (uten gressløk) 2 dager i forveien. Dekk til og oppbevar i kjøleskapet. La den komme til romtemperatur og rør inn gressløken før servering.
Om denne retten
Denne luftige, fristende vinaigretten med søte cherrytomater og aromatisk gressløk er et herlig tilbehør som garantert vil vekke sansene dine. Denne klassikeren har sin opprinnelse i solvarme Toscana, hvor små, modne tomater og frisk krydder smelter sammen til en uimotståelig smaksopplevelse.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at sjalottløken blir skikkelig myk før du tilsetter tomatene, slik at smakene kan utvikle seg.
- 2Bruk en blanding av hele og halve tomater for å få både den sprø teksturen og den bløte, saftige konsistensen.
- 3La vinaigretten stå litt før servering, slik at alle ingrediensene får tid til å smelte sammen og avgi maksimal aroma.
Serveringsforslag
Servér den fargerike vinaigretten på et fat med grovt brød eller sprø knekkebrød, slik at du får den perfekte balansen mellom det syrlige og det søte. Et glass tørr, fruktig hvitvin vil også komplettere smaksbildet utmerket.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Varm cherrytomatvinaigrette med gressløk?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Varm cherrytomatvinaigrette med gressløk. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Varm cherrytomatvinaigrette med gressløk?▼
Total tilberedningstid for Varm cherrytomatvinaigrette med gressløk er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Varm cherrytomatvinaigrette med gressløk vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Varm cherrytomatvinaigrette med gressløk?▼
En porsjon av Varm cherrytomatvinaigrette med gressløk inneholder omtrent 50 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Frisk jicama-slaw med lime
Søt og syrlig brokkolisalat med bacon
Rask thailandsk coleslaw med peanøtter
Hjemmelagde potetgull med blåmuggost og gressløk
Sprø stekepoteter med chili og spisskummen
