Cherrytomatpesto-snacks
Lær hvordan du lager deilige cherrytomatpesto-snacks, perfekte som forrett eller fingermat. En enkel og smakfull oppskrift for sommeren.
Foto av Daniel Andraski på Pexels
Ingredienser
- 9.5 dl cherrytomater
- 4.7 dl ferske basilikumblader
- 0.8 dl revet Parmesanost
- 1 ss skivede mandler
- 1 ss ekstra jomfru olivenolje
- 0.25 ts salt
Ingredienser
- 9.5 dl cherrytomater
- 4.7 dl ferske basilikumblader
- 0.8 dl revet Parmesanost
- 1 ss skivede mandler
- 1 ss ekstra jomfru olivenolje
- 0.25 ts salt
Slik gjør du:
- Kutt av en liten skive fra bunnen av tomater som ikke står stødig. Kutt av den øverste 3 mm delen av hver tomat.
- Skrap ut den øverste 6 mm delen av fruktkjøttet med en melonkuler eller en skrellkniv.
- Bland basilikum, Parmesan, mandler, olje og salt i en foodprosessor. Kjør til blandingen danner en jevn pasta, og skrap ned sidene underveis.
- Overfør pestoen til en sprøytepose utstyrt med en liten tipp, eller bruk en liten skje.
- Fyll hver tomat med en liten dæsj pesto.
- Oppbevar i kjøleskapet til servering, eller server umiddelbart.
Om denne retten
Disse søte og fargerike pestosnacksene er et kreativt og overraskende tilskudd til enhver sommerlig forrett. De er laget med saftige cherrytomater, som fylles med en smakfull basilikumpesto toppet med sprø mandler og revet parmesan. Inspirert av den klassiske italienske basilikumpestoen, men i et uventet mini-format, er disse pestosnacksene både dekorative og deilige – perfekt som en lett og frisk appetittvekkende bit før hovedretten.
Tips og Varianter
- 1Velg cherrytomater som er modne og saftige for best resultat.
- 2Bruk en liten melonkuler eller skrellkniv for å skjære ut en liten hvelving i tomatene – pass på å ikke kutte igjennom hele toppen.
- 3For å få en jevn og kremet pesto, må du passe på å stoppe prosessoren og skrape ned sidene underveis.
Serveringsforslag
Disse søte og fargerike pestosnacksene passer perfekt som en forfriskende forrett eller fingermat, og kan serveres sammen med et glass sprudlende hvitvin eller en kjølig sommersalat.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Cherrytomatpesto-snacks?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Cherrytomatpesto-snacks. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Cherrytomatpesto-snacks?▼
Total tilberedningstid for Cherrytomatpesto-snacks er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Cherrytomatpesto-snacks vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Cherrytomatpesto-snacks?▼
En porsjon av Cherrytomatpesto-snacks inneholder omtrent 50 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Blansjerte råkostgrønnsaker med urtedipp
Friterte soft shell-krabber med maisrelish og paprikasaus
Grillet mais- og poblano-salat med chipotle-vinaigrette
Frisk middelhavs kikertsalat
