Cherrytomater fylt med krabbeguacamole
Lær hvordan du lager deilige cherrytomater fylt med krabbe guacamole. Perfekt som forrett eller forsmak til sommermåltidet.
Ingredienser
- 24 store, røde og gule cherrytomater
- 1 liten moden avokado, delt, uten stein og skrelt
- Saften av 1/2 sitron
- 1 ss olivenolje
- 8 dråper sterk peppersaus
- 113 g krabbekjøtt
- 1 ss sjalottløk, finhakket
- 1 lite hvitløksfedd, skrelt og finhakket
- 8 kvister koriander, kun bladene, halvparten av bladene hakket
- Salt og pepper etter smak
Ingredienser
- 24 store, røde og gule cherrytomater
- 1 liten moden avokado, delt, uten stein og skrelt
- Saften av 1/2 sitron
- 1 ss olivenolje
- 8 dråper sterk peppersaus
- 113 g krabbekjøtt
- 1 ss sjalottløk, finhakket
- 1 lite hvitløksfedd, skrelt og finhakket
- 8 kvister koriander, kun bladene, halvparten av bladene hakket
- Salt og pepper etter smak
Slik gjør du:
- Kutt av en liten topp (ca. 0,5 cm) av hver tomat. Sett toppene til side. Skrap ut frø og fruktkjøtt med en liten skje eller melonskje. Krydre hver tomat med salt og pepper. Sett til side.
- Mos avokadoen med en gaffel i en bolle. Tilsett sitronsaft, olivenolje, sterk peppersaus, krabbekjøtt, sjalottløk, hvitløk og hakket koriander. Bland til en jevn masse. Smak til med salt og pepper.
- Fyll hver cherrytomat med krabbeguacamole, slik at den er litt over kanten. Pynt med et korianderblad på toppen og sett på tomatens topp.
Om denne retten
Disse søte, sprø cherrytomatene er det perfekte virkemiddel for å løfte den klassiske guacamolen til nye høyder. Den friske, krydrede krabbesalaten tilfører en uventet, maritim dimensjon som gir retten en utsøkt, sommerlig karakter. Perfekt som en elegant og lett forrett til større middager eller som en delikat fingermat til aperitiff-omganger.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at tomatene er jevnt modne og fyldige for best konsistens.
- 2Sjekk at avokadoen er akkurat moden nok – verken for hard eller for myk.
- 3La krabbesalaten hvile et par minutter før servering slik at smakene får utvikle seg.
Serveringsforslag
Denne retten passer utmerket til et glass sprøtt, mineralsk hvitvin eller en frisk, sitrusaktig sommerdrikk. Et strøssel av ekstra koriander og en skvis frisk sitron bidrar til å løfte de marinerte smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Cherrytomater fylt med krabbeguacamole?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Cherrytomater fylt med krabbeguacamole. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Cherrytomater fylt med krabbeguacamole?▼
Total tilberedningstid for Cherrytomater fylt med krabbeguacamole er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Cherrytomater fylt med krabbeguacamole vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Cherrytomater fylt med krabbeguacamole?▼
En porsjon av Cherrytomater fylt med krabbeguacamole inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Blansjerte råkostgrønnsaker med urtedipp
Friterte soft shell-krabber med maisrelish og paprikasaus
Grillet mais- og poblano-salat med chipotle-vinaigrette
Frisk middelhavs kikertsalat
