Kirsebær Cobbler Cupcakes
Lær å lage deilige Kirsebær Cobbler Cupcakes med fruktig fyll og kanel-smørkrem. Perfekt for fest eller en koselig kveldsstund.
Foto av Tim Douglas på Pexels
Ingredienser
- 225 g hvetemel
- 14 g maisstivelse
- 2 ss kanel
- 1 ts bakepulver
- 1 ts muskatnøtt
- 0.5 ts natron
- 0.5 ts salt
- 140 g usaltet smør, romtemperert
- 300 g sukker
- 3 egg
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 2.4 dl kulturmelk
- 1 boks kirsebærfyll (ca. 400g)
- 2.4 dl hvetemel
- 2.4 dl havregryn
- 1.8 dl brunt sukker, pakket
- 0.5 ts malt kanel
- 0.25 ts muskatnøtt
- 1.8 dl kaldt smør
- 2.4 dl kakefett (vegetabilsk matfett)
- 225 g usaltet smør, romtemperert
- 2 ts vaniljeekstrakt
- 905 g melis
- 2 ss kanel
- 0.6 dl vann (til smørkrem)
Ingredienser
- 225 g hvetemel
- 14 g maisstivelse
- 2 ss kanel
- 1 ts bakepulver
- 1 ts muskatnøtt
- 0.5 ts natron
- 0.5 ts salt
- 140 g usaltet smør, romtemperert
- 300 g sukker
- 3 egg
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 2.4 dl kulturmelk
- 1 boks kirsebærfyll (ca. 400g)
- 2.4 dl hvetemel
- 2.4 dl havregryn
- 1.8 dl brunt sukker, pakket
- 0.5 ts malt kanel
- 0.25 ts muskatnøtt
- 1.8 dl kaldt smør
- 2.4 dl kakefett (vegetabilsk matfett)
- 225 g usaltet smør, romtemperert
- 2 ts vaniljeekstrakt
- 905 g melis
- 2 ss kanel
- 0.6 dl vann (til smørkrem)
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 160 °C. Kle 24 cupcakeformer med papirformer.
- I en middels stor bolle, bland sammen 225 g hvetemel, maisstivelse, 2 ss kanel, bakepulver, 1 ts muskatnøtt, natron og salt. Sett til side.
- Bruk en elektrisk mikser med flat visp, og pisk 140 g smør og sukker til det er lyst og luftig. Skrap ned langs kantene av bollen.
- Tilsett eggene ett om gangen, og pisk godt etter hver gang. Bland inn 1 ts vaniljeekstrakt.
- Vekselsvis tilsett melblandingen og kulturmelken, start og avslutt med melblandingen, og pisk godt etter hver tilsetning.
- Fordel røren i papirformene, fyll dem omtrent halvveis. Legg en teskje med kirsebærfyll i midten av hver.
- Stek i ca. 25 minutter, eller til en kakepinne kommer ut ren. La cupcakesene avkjøle helt før de får frosting.
- Øk ovnstemperaturen til 175 °C for crumblen.
- I en middels stor bolle, bland sammen 2.4 dl hvetemel, havregryn, brunt sukker, 0.5 ts kanel og 0.25 ts muskatnøtt.
- Kutt inn det kalde smøret til blandingen blir smuldrete.
- Spre blandingen på et bakepapirkledd stekebrett og stek i 15 minutter. La avkjøle helt.
- For kanel-smørkremen: I en bolle, bruk en elektrisk mikser med flat visp, og pisk kakefett og 225 g smør på middels hastighet til det er kremete og glatt.
- Tilsett 2 ts vaniljeekstrakt og pisk i 2 minutter.
- Bland inn melis og 2 ss kanel, og pisk i 1 minutt.
- Tilsett 0.6 dl vann og pisk til kremen er glatt og kremete.
- Pynt de avkjølte cupcakesene med kanel-smørkremen og dryss over havregrynscrumblen.
Om denne retten
Kirsebær Cobbler Cupcakes er en middels krevende oppskrift i kategorien bakeverk som du kan lage i løpet av 70 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer hvetemel, maisstivelse, kanel og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 24 porsjoner.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at smøret er romtemperert for både kakerøren og smørkremen for best resultat. Dette gir en jevnere og luftigere konsistens.
Serveringsforslag
Disse Kirsebær Cobbler Cupcakes er perfekte som en søt avslutning på et måltid, til kaffebesøk, eller som en del av et dessertbord. De kan serveres som de er, eller med en liten skje vaniljeis for en ekstra luksuriøs opplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kirsebær Cobbler Cupcakes?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kirsebær Cobbler Cupcakes. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kirsebær Cobbler Cupcakes?▼
Total tilberedningstid for Kirsebær Cobbler Cupcakes er omtrent 70 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 24 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kirsebær Cobbler Cupcakes vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kirsebær Cobbler Cupcakes?▼
En porsjon av Kirsebær Cobbler Cupcakes inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
