Chef Stuarts Maryland Crab Soup
Lær hvordan du lager den autentiske maryland krabbe suppe med vår enkle oppskrift. Perfekt for en smakfull forrett eller lett middag, tilgjengelig hele året.
Om denne retten
Denne tradisjonelle Maryland-suppen er en sann kystdelikatesse med en rik, kompleks smak som tar deg rett tilbake til amerikanske østkystens krabbefiskeresamfunn. Den møkje østers- og sitronprikkende suppen med skjøre grønnsaksbiter og deilig krabbekjøtt er en sann fest for både ganen og sjelen. Uansett om du nyter den på en solrik haverestaurant eller hjemme foran peisen, vil denne suppen skape nostalgiske minner og glede for hele familien.
Ingredienser
- 1. 0,6 dl hakket løk
- 2. 3 fedd hvitløk, finhakket
- 3. 2 stilker selleri, hakket
- 4. 2 spiseskjeer olivenolje
- 5. 1 spiseskje krydderblanding for krabbekoking (anbefalt: Old Bay)
- 6. 1/2 teskje sitronpepper
- 7. 1 spiseskje Worcestershire-saus
- 8. 1 1/2 liter kyllingkraft
- 9. 4,7 dl vann
- 10. 4,7 dl småpoteter, skåret i terninger
- 11. 1,2 dl grønne bønner
- 12. 2,4 dl mais
- 13. Én 800 grams boks med hakkede San Marzano-tomater med juice
- 14. 1 laurbærblad
- 15. 450 gram krabbekjøtt
Ingredienser
- 1. 0,6 dl hakket løk
- 2. 3 fedd hvitløk, finhakket
- 3. 2 stilker selleri, hakket
- 4. 2 spiseskjeer olivenolje
- 5. 1 spiseskje krydderblanding for krabbekoking (anbefalt: Old Bay)
- 6. 1/2 teskje sitronpepper
- 7. 1 spiseskje Worcestershire-saus
- 8. 1 1/2 liter kyllingkraft
- 9. 4,7 dl vann
- 10. 4,7 dl småpoteter, skåret i terninger
- 11. 1,2 dl grønne bønner
- 12. 2,4 dl mais
- 13. Én 800 grams boks med hakkede San Marzano-tomater med juice
- 14. 1 laurbærblad
- 15. 450 gram krabbekjøtt
Fremgangsmåte
- 11. I en stor suppegryte eller en nederlandsk ovn, surre løk, hvitløk og selleri i olivenolje på middels varme i 5 minutter. Tilsett krabbekraftkrydder, sitronpepperkrydder og Worcestershire-saus. Rør om til alle grønnsakene er dekket av krydder og urter. Tilsett alle de andre ingrediensene unntatt krabben. La det småkoke på lav varme til potetene er møre, ca. 45 minutter til 1 time.
- 22. Mens suppen koker, gjennomgå krabbekjøttet for å forsikre deg om at alle skjell er fjernet. Rør inn krabben de siste 10 minuttene av kokingen.
Tips og Varianter
- 1Ikke vær redd for å smaker til underveis - krabbekrydderblanden og sitronpepperens styrke kan variere. Tilpass krydringen etter din egen smak.
- 2For en ekstra kremet konsistens, kan du trekke ut litt av den varme suppen og rør inn en god klatt smør eller fløte før du serverer.
- 3Vær nøye med å plukke igjennom krabbekjøttet for å fjerne alle eventuelle biter av skall eller ben.
Serveringsforslag
Denne suppen nyter best med sprøstekt surdeigsbrød eller krutonger for å kontrastere de myke teksturene. En frisk, grønn salat med sitrusdressing vil også løfte retten og rense ganen mellom teskefuller.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Chef Stuarts Maryland Crab Soup?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Chef Stuarts Maryland Crab Soup. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Chef Stuarts Maryland Crab Soup?▼
Total tilberedningstid for Chef Stuarts Maryland Crab Soup er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Chef Stuarts Maryland Crab Soup vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Chef Stuarts Maryland Crab Soup?▼
En porsjon av Chef Stuarts Maryland Crab Soup inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Couscous niçoise
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
Arvegods med grillet ostesmørbrød og tyk tomatsuppe med bacon
Karrifriterte potetkaker
Potet-soufflé
