Klassiske scones med rømme og rosiner
Enkel og smakfull oppskrift på klassiske scones med rømme og rosiner, perfekt til frokost, brunsj eller ettermiddagste. Saftige og sprø scones på 35 minutter.
Foto av Torsten Dettlaff på Pexels
Ingredienser
- 4.1 dl hvetemel
- 0.6 dl sukker
- 4 ts bakepulver
- 1/8 ts salt
- 5 ss usaltet smør, kaldt
- 1.2 dl melk
- 0.6 dl rømme
- 0.8 dl tørkede rosiner
- 1 egg, lett pisket
- 1 ss melk
Ingredienser
- 4.1 dl hvetemel
- 0.6 dl sukker
- 4 ts bakepulver
- 1/8 ts salt
- 5 ss usaltet smør, kaldt
- 1.2 dl melk
- 0.6 dl rømme
- 0.8 dl tørkede rosiner
- 1 egg, lett pisket
- 1 ss melk
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 200 °C.
- Visp sammen mel, sukker, bakepulver og salt i en stor bolle. Skjær inn kaldt smør med en kniv eller paideigblender til blandingen ligner grove smuler.
- Rør sammen 1.2 dl melk, rømme og rosiner i en liten bolle. Vend dette inn i melblandingen med en gaffel til deigen akkurat er fuktig og holder sammen.
- Overfør deigen til en lett melet overflate og trykk den ut til en rektangulær form.
- Brett rektangelet i tredjedeler. Snu deigen en halv omdreining, samle opp eventuelle smuler, trykk den ut igjen til en rektangulær form, og gjenta.
- Skjær deigen i åtte biter og plasser hver scone på et bakepapirkledd stekebrett eller silikonbakematte.
- Visp sammen egg og 1 ss melk i en liten bolle. Pensle toppen av hver scone med eggeblandingen.
- Stek scones i den forvarmede ovnen til de er hevet og gyldne, ca. 15 minutter. Ta ut og overfør til en avkjølingsrist.
Om denne retten
Klassiske scones med rømme og rosiner er en middels krevende oppskrift i kategorien frokost som du kan lage på omtrent 35 minutter. Hovedingrediensene inkluderer hvetemel, sukker, bakepulver og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 8 porsjoner.
En næringsrik start på dagen som gir energi og metthet gjennom hele formiddagen.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 3Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 4Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 5For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Klassiske scones med rømme og rosiner?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Klassiske scones med rømme og rosiner. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Klassiske scones med rømme og rosiner?▼
Total tilberedningstid for Klassiske scones med rømme og rosiner er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Klassiske scones med rømme og rosiner vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Klassiske scones med rømme og rosiner?▼
En porsjon av Klassiske scones med rømme og rosiner inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
