Chef Johns scones
Oppskrift på chef johns scones - perfekt til frokost, brunch eller te. En enkel og smakfull oppskrift som gir saftige og sprø scones.
Om denne retten
Chef Johns scones er en middels krevende oppskrift i kategorien frokost som du kan lage på omtrent 35 minutter. Hovedingrediensene inkluderer hvetemel, hvitt sukker, teskjeer bakepulver og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 8 porsjoner.
En næringsrik start på dagen som gir energi og metthet gjennom hele formiddagen.
Ingredienser
- 4,1 dl hvetemel
- 0,6 dl hvitt sukker
- 4 teskjeer bakepulver
- 1/8 teskje salt
- 5 spiseskjeer usaltet smør
- 1,2 dl melk
- 0,6 dl rømme
- 0,8 dl tørkede currants
- 1 egg, lett pisket
- 1 spiseskje melk
Ingredienser
- 4,1 dl hvetemel
- 0,6 dl hvitt sukker
- 4 teskjeer bakepulver
- 1/8 teskje salt
- 5 spiseskjeer usaltet smør
- 1,2 dl melk
- 0,6 dl rømme
- 0,8 dl tørkede currants
- 1 egg, lett pisket
- 1 spiseskje melk
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 200 grader Celsius (400 grader Fahrenheit).
- 2Visp mel, hvitt sukker, bakepulver og salt i en bolle. Skjær inn smør med en kniv eller paidegblender til blandingen ligner grove smuler.
- 3Rør sammen ½ kopp melk, rømme og currants i en liten bolle; vend det inn i melblandingen med en gaffel til det akkurat er fuktig og holder sammen.
- 4Overfør deigen til en lett melet overflate og trykk den ut til en rektangulær form.
- 5Brett rektanglet i tredjedeler. Snu deigen en halv omdreining, samle opp eventuelle smuler, trykk den ut igjen til en rektangulær form, og gjenta.
- 6Skjær deigen i åtte biter og plasser hver scone på et silikonbakematte.
- 7Visp sammen egg og 1 ss melk i en liten bolle; pensle toppen av hver scone med blandingen.
- 8Stek scones i den forvarmede ovnen til de er hevet og gyldne, ca. 15 minutter. Ta ut og overfør til en avkjølingsrist.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 3Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 4Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 5For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Chef Johns scones?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Chef Johns scones. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Chef Johns scones?▼
Total tilberedningstid for Chef Johns scones er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Chef Johns scones vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Chef Johns scones?▼
En porsjon av Chef Johns scones inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
