Chef Johns krabbekaker med dijon og cayenne
Lær hvordan du lager smakfulle krabbekaker med denne enkle oppskriften fra Chef John. Perfekt som forrett eller hovedrett. Enkel å følge og smaker fantastisk!
Foto av Shameel mukkath på Pexels
Ingredienser
- 8 saltine-kjeks, finhakket
- 2 ss majones
- 0.5 ts Dijon-sennep
- 0.5 ts sjømatkrydder (som Old Bay®)
- 0.25 ts Worcestershire-saus
- 1 egg, pisket
- salt etter smak
- 1 klype cayennepepper (valgfritt)
- 450 g fersk krabbekjøtt, godt drenert
- 0.6 dl tørre brødsmuler
- 2 ss smør
Ingredienser
- 8 saltine-kjeks, finhakket
- 2 ss majones
- 0.5 ts Dijon-sennep
- 0.5 ts sjømatkrydder (som Old Bay®)
- 0.25 ts Worcestershire-saus
- 1 egg, pisket
- salt etter smak
- 1 klype cayennepepper (valgfritt)
- 450 g fersk krabbekjøtt, godt drenert
- 0.6 dl tørre brødsmuler
- 2 ss smør
Slik gjør du:
- Bland finhakkede saltine-kjeks, majones, Dijon-sennep, sjømatkrydder, Worcestershire-saus, pisket egg, salt og cayennepepper i en stor bolle.
- Rør inn krabbekjøttet til blandingen er godt blandet, men fortsatt klumpete. Dekk til og sett i kjøleskapet i 1 time.
- Strø brødsmuler på en tallerken.
- Form den kalde krabbeblandingen til 4 små, tykke burgere; dekk dem helt med brødsmuler.
- Smelt smør i en stekepanne over middels varme. Stek krabbekakene til de er gyldne, ca. 4 minutter på hver side.
Om denne retten
Chef Johns krabbekaker med dijon og cayenne er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer saltine-kjeks, finhakket, majones, Dijon-sennep og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 3Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 4Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Chef Johns krabbekaker med dijon og cayenne?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Chef Johns krabbekaker med dijon og cayenne. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Chef Johns krabbekaker med dijon og cayenne?▼
Total tilberedningstid for Chef Johns krabbekaker med dijon og cayenne er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Chef Johns krabbekaker med dijon og cayenne vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Chef Johns krabbekaker med dijon og cayenne?▼
En porsjon av Chef Johns krabbekaker med dijon og cayenne inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Friterte soft shell-krabber med maisrelish og paprikasaus
Blansjerte råkostgrønnsaker med urtedipp
Keahole-hummer i asiatisk kraft
Grillet mais- og poblano-salat med chipotle-vinaigrette
