Chef Johns dobbeltbakte poteter med cheddar
Oppskrift på Chef Johns dobbeltbakte poteter. Lær hvordan du lager kremete og smakfulle ovnsbakte poteter med cheddar som passer perfekt som forrett eller tilbehør.
Foto av Nobleseed Nobleseed på Pexels
Ingredienser
- 4 store bakepoteter
- 2 ts vegetabilsk olje
- 3 ss smør
- 1 ss finhakket vårløk
- salt etter smak
- nykvernet svart pepper etter smak
- 1 klype cayennepepper, eller etter smak
- 1.2 dl revet hvit cheddarost
- 1.2 dl kremfløte
- 1 eggeplomme
- 1 ss smør, smeltet
- 1 ts paprika
Ingredienser
- 4 store bakepoteter
- 2 ts vegetabilsk olje
- 3 ss smør
- 1 ss finhakket vårløk
- salt etter smak
- nykvernet svart pepper etter smak
- 1 klype cayennepepper, eller etter smak
- 1.2 dl revet hvit cheddarost
- 1.2 dl kremfløte
- 1 eggeplomme
- 1 ss smør, smeltet
- 1 ts paprika
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 200 °C. Legg et bakepapir på en bakeplate.
- Gni potetene inn med vegetabilsk olje og legg dem på den forberedte bakeplaten.
- Stek i den forvarmede ovnen til en liten kniv lett kan settes inn i midten av en potet, omtrent 1 time. La dem avkjøle til de er lette å håndtere, ca. 10 minutter.
- Kutt av 1/3 av hver potet på langs. Skrap ut innmaten fra hver potet, slik at det er omtrent 3 mm igjen fra skallet. Overfør innmaten til en bolle.
- Bland potetinnmaten med smør og vårløk; rør til smøret er jevnt smeltet inn i poteten.
- Tilsett salt, svart pepper, cayennepepper og ost; rør til osten er smeltet.
- Hell kremfløte og eggeplomme i potetblandingen; bland godt. Smak til med salt.
- Plasser et lite stykke av potetskallet i bunnen av hver større potetskall. Fyll hver potet med like mye osteblanding.
- Trykk forsiktig på overflaten av fyllet med en gaffel for å skape tekstur. Pensle toppene med smeltet smør og dryss over paprika.
- Stek de fylte potetene til de er gyldne på toppen, ca. 20 til 30 minutter.
Om denne retten
Disse dobbeltbakte potetene tar det klassiske tilbehøret til et nytt nivå. Oppskriften kommer fra den folkesjarmerende kokken Chef John, kjent for sine kreative spinn på tradisjonelle retter. Disse potetene er pakket med smak fra den rike ostekremen og den sprø, krydrede overflaten – et himmelsk tilbehør til alt fra grillet kjøtt til en enkel salat.
Tips og Varianter
- 1For ekstra krydret fyll, prøv å erstatte cheddarosten med en liten mengde skarp blåmuggost.
- 2For en mer visuelt appellerende potet, bruk en blanding av ulike ostetyper til fyllet, som cheddar, parmesan og manchego.
- 3For en ekstra sprø overflate, strø litt panko-smuler over potetene før du setter dem i ovnen.
Serveringsforslag
Disse dobbeltbakte potetene er et flott alternativ til vanlige bakte poteter, og passer perfekt som en smakfull forrett eller et delikat tilbehør til et saftig grillet kjøttstykke. De vil også løfte en enkel salat eller suppe til nye høyder.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Chef Johns dobbeltbakte poteter med cheddar?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Chef Johns dobbeltbakte poteter med cheddar. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Chef Johns dobbeltbakte poteter med cheddar?▼
Total tilberedningstid for Chef Johns dobbeltbakte poteter med cheddar er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Chef Johns dobbeltbakte poteter med cheddar vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Chef Johns dobbeltbakte poteter med cheddar?▼
En porsjon av Chef Johns dobbeltbakte poteter med cheddar inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
