Cheesy Zucchini og Rødløk Flatebrød
Lær hvordan du lager en deilig cheezy squash og rødløk flatbread – perfekt som forrett eller lett måltid. Enkel å lage og full av smak!
Om denne retten
Det er ikke ofte man assosierer flatebrød med grønnsaker, men denne oppskriften på Cheesy Zucchini og Rødløk Flatebrød er et fantastisk unntak. Den kombinerer den saftige, kremete fyllingen av hvitløk-urte smør, parmesan og en aromatisk blanding av frisk squash og søtlig rødløk, for å skape en uimotståelig smaksopplevelse. Perfekt som en lett og luftig forrett, eller som en nydelig ledsager til supper og salater, bringer denne retten et stykke av Middelhavet rett hjem til ditt eget kjøkken.
Ingredienser
- Non-stick vegetabilsk spray
- 1 tube med 285 gram kjøleskapskald pizzadeig
- 1,8 dl hvitløk- og urtesmørspredning (som Alouette), delt
- 1,8 dl finrevet Parmesanost, delt
- 3 ss hakket fersk italiensk persille, delt
- 1 liten rød løk
- 1 liten zucchini (gul eller grønn) på 7 til 8 tommer, skåret på tvers i 1/8-tommers tykke skiver, delt
- Olivenolje
Ingredienser
- Non-stick vegetabilsk spray
- 1 tube med 285 gram kjøleskapskald pizzadeig
- 1,8 dl hvitløk- og urtesmørspredning (som Alouette), delt
- 1,8 dl finrevet Parmesanost, delt
- 3 ss hakket fersk italiensk persille, delt
- 1 liten rød løk
- 1 liten zucchini (gul eller grønn) på 7 til 8 tommer, skåret på tvers i 1/8-tommers tykke skiver, delt
- Olivenolje
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 200°C. Legg et bakepapir på et stekebrett og spray det med non-stick spray. Rull ut deigen på bakepapiret. Fordel halvparten av urteosten over den ene lange halvdelen av deigen, og la det være en 1/2 tomme bred, uten fyll langs kanten. Strø over halvparten av parmesan og 2 spiseskjeer med persille. Bruk bakepapiret som hjelp, og brett den tomme halvdelen av deigen over den fylte halvdelen (se til at kantene ikke lukkes). Fordel resten av urteosten over toppen, og strø over resten av parmesan. Fjern nok ytre lag av løk til å få en kjerne på 5 cm i diameter; skjær løken i 3 mm tykke skiver. Legg en rad med squash langs den ene lange siden av deigen. Plasser løkrundene i en rad ved siden av squashen. Legg en til rad med squash ved siden av løken. Pensle grønnsakene med olje, og krydre med salt og pepper. Stek brødet til det er puffet opp og har dype brune kanter, ca. 24 minutter. Strø over 1 spiseskje med persille.
- 2Forvarm ovnen til 200°C. Legg et bakepapir på et stekebrett og spray det med non-stick spray. Rull ut deigen på bakepapiret. Fordel halvparten av urteosten over den ene lange halvdelen av deigen, og la det være en 1/2 tomme bred, uten fyll langs kanten. Strø over halvparten av parmesan og 2 spiseskjeer med persille. Bruk bakepapiret som hjelp, og brett den tomme halvdelen av deigen over den fylte halvdelen (se til at kantene ikke lukkes). Fordel resten av urteosten over toppen, og strø over resten av parmesan. Fjern nok ytre lag av løk til å få en kjerne på 5 cm i diameter; skjær løken i 3 mm tykke skiver. Legg en rad med squash langs den ene lange siden av deigen. Plasser løkrundene i en rad ved siden av squashen. Legg en til rad med squash ved siden av løken. Pensle grønnsakene med olje, og krydre med salt og pepper. Stek brødet til det er puffet opp og har dype brune kanter, ca. 24 minutter. Strø over 1 spiseskje med persille.
Tips og Varianter
- 1Ikke kast bort tiden på å rulle ut deigen - bruk den praktiske teknikken med bakepapiret for å lage et tynt, jevnt lag.
- 2For ekstra krydret smak, prøv å erstatte halvparten av parmesan-osten med rørte, revne geitost eller pecorino.
- 3Skjær zucchini-skivene så tynne som mulig for at de kan smelte perfekt sammen med de andre ingrediensene under steking.
Serveringsforslag
Dette flatebrødet passer utmerket til en lett sommermiddag, servert sammen med en frisk tomat- og avokadosalat. Avslutt måltidet med et glass krisp, tørr hvitvin for å fremheve de sødmefulle grønnsakene og den aromatiske osten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Cheesy Zucchini og Rødløk Flatebrød?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Cheesy Zucchini og Rødløk Flatebrød. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Cheesy Zucchini og Rødløk Flatebrød?▼
Total tilberedningstid for Cheesy Zucchini og Rødløk Flatebrød er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Cheesy Zucchini og Rødløk Flatebrød vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Cheesy Zucchini og Rødløk Flatebrød?▼
En porsjon av Cheesy Zucchini og Rødløk Flatebrød inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Couscous niçoise
Arvegods med grillet ostesmørbrød og tyk tomatsuppe med bacon
Byggrukker- og aprikosalat
Spinat- og rekesalat med fennikel og bacon-balsamico vinaigrette
Marokkansk rå gulrotsalat
