Cheesy Zucchini Gratin
Lær hvordan du lager en deilig cheesy squash gratin med ost og krydder. Perfekt som forrett eller tilbehør for hele familien.
Om denne retten
Denne deilige zucchini-gratingretten er en sann hyldest til sommerens grønne gaver. Rike lag av kremet zucchini og gul squash pakket med smakfulle urter og den nøtteaktige Gruyère-osten, danner et herlig mellom av teksturer og smaker. Retten har sine røtter i den klassiske franske gratintradisjonen, men med en moderne, norsk vri.
Ingredienser
- 1. 2,4 dl revet Gruyère-ost
- 2. 2,4 dl panko-brødsmuler
- 3. 0,6 dl smør
- 4. 2 zucchini, skivet
- 5. 1 gul squash, skivet
- 6. 2 sjalottløk, hakket
- 7. 1 hvitløksfedd, finhakket (valgfritt)
- 8. 2 spiseskjeer fersk basilikum, hakket
- 9. 1 spiseskje fersk rosmarin, hakket
- 10. salt og nykvernet svart pepper etter smak
- 11. 1 1/2 spiseskje allsidig mel
- 12. 1,8 dl lettrømme
Ingredienser
- 1. 2,4 dl revet Gruyère-ost
- 2. 2,4 dl panko-brødsmuler
- 3. 0,6 dl smør
- 4. 2 zucchini, skivet
- 5. 1 gul squash, skivet
- 6. 2 sjalottløk, hakket
- 7. 1 hvitløksfedd, finhakket (valgfritt)
- 8. 2 spiseskjeer fersk basilikum, hakket
- 9. 1 spiseskje fersk rosmarin, hakket
- 10. salt og nykvernet svart pepper etter smak
- 11. 1 1/2 spiseskje allsidig mel
- 12. 1,8 dl lettrømme
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 200 grader Celsius (400 grader Fahrenheit).
- 22. Bland Gruyère-ost og panko-brødsmuler i en bolle.
- 33. Varm smør i en stor stekepanne over middels varme til det er smeltet. Tilsett zucchini, gul squash, sjalottløk og hvitløk; kok og rør til det er mykt, ca. 10 minutter. Rør inn basilikum, rosmarin, salt og svart pepper; kok til det dufter godt, ca. 1 minutt.
- 44. Bland inn melet i pannen. Hell i fløten i en jevn strøm og rør til det tykner, ca. 3–5 minutter. Bland inn halvparten av osteblandingen. Ta av varmen.
- 55. Hell zucchiniblandingen i en ildfast form. Topp med resten av osteblandingen.
- 66. Stek i den forvarmede ovnen til det er boblende og gyllent, ca. 20 minutter.
Tips og Varianter
- 1Skjær zucchini og gul squash i tynne, like skiver for jevn steking.
- 2Bruk fersk, god kvalitets-Gruyère for den ultimate smaksopplevelsen.
- 3Dekk gratinformen godt med panko-brødsmuler for en sprø, gyllen topping.
Serveringsforslag
Denne gratingretten er et perfekt siderett til lyst kjøtt eller fisk. Server den gjerne med en frisk, grønn salat for en komplett, sommermiddag.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Cheesy Zucchini Gratin?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Cheesy Zucchini Gratin. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Cheesy Zucchini Gratin?▼
Total tilberedningstid for Cheesy Zucchini Gratin er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Cheesy Zucchini Gratin vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Cheesy Zucchini Gratin?▼
En porsjon av Cheesy Zucchini Gratin inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
