Cheesy veggiefylte grillede paprika
Oppskrift på deilige grillede paprika fylt med ost og grønnsaker, perfekt som forrett eller lett måltid
Om denne retten
Disse cheesynte, grillede paprikaene er et nydelig og uventet forrett som kombinerer smaker av meksikansk inspirasjon med den deilige duften av grillede grønnsaker. Enten du er ute etter et delikat, vegetarisk alternativ til sommermiddagen eller et festlig, enkelt forretter som skaper begeistring rundt bordet, så er disse paprikaene et fantastisk valg.
Ingredienser
- 1. 455 gram hvite sjampinjonger, hele
- 2. 3 spiseskjeer vegetabilsk olje
- 3. Kosher-salt og svart pepper
- 4. 8 små grønne paprika
- 5. 225 gram kremost, myknet
- 6. 1 jalapeño, renset, frøet og finhakket
- 7. 4,7 dl revet meksikansk osteblanding
- 8. 1 pint druetomater, delt i to
- 9. 4,7 dl krutonger
Ingredienser
- 1. 455 gram hvite sjampinjonger, hele
- 2. 3 spiseskjeer vegetabilsk olje
- 3. Kosher-salt og svart pepper
- 4. 8 små grønne paprika
- 5. 225 gram kremost, myknet
- 6. 1 jalapeño, renset, frøet og finhakket
- 7. 4,7 dl revet meksikansk osteblanding
- 8. 1 pint druetomater, delt i to
- 9. 4,7 dl krutonger
Fremgangsmåte
- 11. Varm opp grillen til middels høy varme.
- 22. Vend sopp, olje og en generøs klype salt og pepper i en stor bolle. Tre soppene på spyd. Kutt av toppen på paprikaene og kast den eller bruk den til noe annet. Plasser paprikaene, med snittsiden ned, og soppspydene på grillristen. Grill, og snu spydet av og til, til soppen og paprikaene har sluppet ut væske, omtrent 5 minutter. Overfør til tallerkener for å avkjøle litt. Hakk soppen.
- 33. Bland kremost, jalapeño og 1 1/2 kopp revet ost til en jevn blanding. Tilsett sopp og tomater og vend forsiktig inn. Krydre med salt og pepper etter smak. Fordel blandingen i paprikaene. Smuldre krutongene over og dryss resten av den revne osten (1/2 kopp) på toppen.
- 44. Plasser paprikaene, med snittsiden opp, på grillen, dekk til, og grill til osten smelter, ca. 7 minutter. Server varm.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å grille sjampinjongene til de har fått en fin gyllenbrun farge og har sluppet ut den deilige, søtlige væsken - det gir den fyllte paprikaen en utrolig smakseksplosjon.
- 2Forvent at det kan bli litt utfordring å få det passe mengde fylling i hver paprika. Ikke vær redd for å justere opp eller ned på ingrediensene etter behov.
- 3Bruk rikelig med revet ost på toppen. Den smelter deilig sammen med den kremoste fyllingen og gir paprikaen en uimotståelig gratinert topping.
Serveringsforslag
Disse grillede, fylte paprikaene er et fantastisk valg til sommermiddagen, enten du serverer dem som en kreativ forrett eller som en lett hovedrett. De passer perfekt sammen med et glass kald, hvitvin og en enkel, frisk salat.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Cheesy veggiefylte grillede paprika?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Cheesy veggiefylte grillede paprika. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Cheesy veggiefylte grillede paprika?▼
Total tilberedningstid for Cheesy veggiefylte grillede paprika er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Cheesy veggiefylte grillede paprika vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Cheesy veggiefylte grillede paprika?▼
En porsjon av Cheesy veggiefylte grillede paprika inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
