Cheesy søtpotetchips
Lær hvordan du lager deilige cheesy søt potet crisps hjemme. Perfekt som snacks eller forrett, enkel å lage og full av smak!
Om denne retten
Disse søtpotetchipsene er et utrolig godt alternativ til vanlige potetchips. Kombinasjonen av søt søtpotetsak og den salte, sprø parmesan-smaken skaper en helt unik smaksopplevelse. Oppskriften har røtter i det italienske kjøkken, og er perfekt som snacks eller tilbehør til en rekke retter.
Ingredienser
- 1. 455 gram søtpoteter, skrellet
- 2. 70 gram finrevet Parmigiano-Reggiano (ca. 2,4 dl)
- 3. 2 eggehviter
- 4. 2 teskjeer hakket fersk rosmarin
- 5. 3/4 teskje knust svart pepper
- 6. Bakepapir
Ingredienser
- 1. 455 gram søtpoteter, skrellet
- 2. 70 gram finrevet Parmigiano-Reggiano (ca. 2,4 dl)
- 3. 2 eggehviter
- 4. 2 teskjeer hakket fersk rosmarin
- 5. 3/4 teskje knust svart pepper
- 6. Bakepapir
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 220°C (425°F). Riv søtpotetene fint i en bolle. Klem ut så mye væske som mulig fra de revne søtpotetene i porsjoner, og legg dem i en annen bolle; luft dem opp med en gaffel. Rør inn ost, eggehviter, rosmarin og pepper. Legg et stort bakepapirkledd stekebrett. Skje ut en runding med ca. 1 spiseskje røre på stekebrettet, og trykk den ut til en tynn, 5–6 cm (2–2,5 tommer) runding. Gjenta med resten av røren, og la det være 2–3 cm (1 tomme) mellom hver. Stek til kantene og undersiden er sprø og gyldne, ca. 13–15 minutter. Ta ut av ovnen, la avkjøle litt, og fjern fra bakepapiret. Server varm med rosmarin-balsamico-krem.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å klemme ut så mye væske som mulig fra de revne søtpotetene for at chipsene skal bli sprø.
- 2Bruk fersk, grov parmesan for best smak og tekstur.
- 3Trykk chipsene godt ut på stekebrettet for at de skal bli tynne og få en jevn steking.
Serveringsforslag
Disse cheesy søtpotetchipsene er et fantastisk alternativ til vanlig potetgull. De passer perfekt som snacks eller tilbehør til for eksempel en cremet pasta eller en saftig burger.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Cheesy søtpotetchips?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Cheesy søtpotetchips. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Cheesy søtpotetchips?▼
Total tilberedningstid for Cheesy søtpotetchips er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Cheesy søtpotetchips vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Cheesy søtpotetchips?▼
En porsjon av Cheesy søtpotetchips inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
