Sprø søtpotetchips med parmesan
Lær hvordan du lager deilige, sprø søtpotetchips med parmesan hjemme. Perfekt som snacks eller forrett, enkel å lage og full av smak!
Foto av Gonzalo Ruiz på Pexels
Ingredienser
- 450 g søtpoteter, skrellet
- 2,5 dl finrevet Parmigiano-Reggiano
- 2 eggehviter
- 2 ts hakket fersk rosmarin
- 0,75 ts nykvernet svart pepper
- Bakepapir
Ingredienser
- 450 g søtpoteter, skrellet
- 2,5 dl finrevet Parmigiano-Reggiano
- 2 eggehviter
- 2 ts hakket fersk rosmarin
- 0,75 ts nykvernet svart pepper
- Bakepapir
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 220°C. Riv søtpotetene fint i en bolle.
- Klem ut så mye væske som mulig fra de revne søtpotetene i porsjoner, og legg dem i en annen bolle. Luft dem opp med en gaffel.
- Rør inn ost, eggehviter, rosmarin og pepper.
- Legg bakepapir på et stort stekebrett.
- Skje ut ca. 1 ss røre per chips på stekebrettet, og trykk den ut til en tynn, 5–6 cm runding. Gjenta med resten av røren, og la det være 2–3 cm mellom hver.
- Stek til kantene og undersiden er sprø og gyldne, ca. 13–15 minutter.
- Ta ut av ovnen, la avkjøle litt, og fjern fra bakepapiret. Server varm.
Om denne retten
Disse søtpotetchipsene er et utrolig godt alternativ til vanlige potetchips. Kombinasjonen av søt søtpotet og den salte, sprø parmesan-smaken skaper en helt unik smaksopplevelse. Oppskriften er perfekt som snacks eller tilbehør til en rekke retter.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å klemme ut så mye væske som mulig fra de revne søtpotetene for at chipsene skal bli sprø.
- 2Bruk fersk, grov parmesan for best smak og tekstur.
- 3Trykk chipsene godt ut på stekebrettet for at de skal bli tynne og få en jevn steking.
Serveringsforslag
Disse sprø søtpotetchipsene er et fantastisk alternativ til vanlig potetgull. De passer perfekt som snacks eller tilbehør til for eksempel en kremet pasta eller en saftig burger.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sprø søtpotetchips med parmesan?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sprø søtpotetchips med parmesan. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sprø søtpotetchips med parmesan?▼
Total tilberedningstid for Sprø søtpotetchips med parmesan er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sprø søtpotetchips med parmesan vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sprø søtpotetchips med parmesan?▼
En porsjon av Sprø søtpotetchips med parmesan inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Hjemmelagde potetgull med blåmuggost og gressløk
Sprø stekepoteter med chili og spisskummen
Sprø potetgull med hvitløkskrydder
Sprø kikerter og popcorn med røkt paprika
Enkel succotash med bacon og mais
