Ingredienser
- 340 g små Yukon Gold-poteter
- Kosher-salt
- 1.5 ss usaltet smør
- 0.6 dl fløte eller melk
- 55 g kremost, romtemperert
- Nykvernet svart pepper
Ingredienser
- 340 g små Yukon Gold-poteter
- Kosher-salt
- 1.5 ss usaltet smør
- 0.6 dl fløte eller melk
- 55 g kremost, romtemperert
- Nykvernet svart pepper
Slik gjør du:
- Legg potetene i en middels stor kjele, dekk med kaldt vann og salt rikelig. Sett på lokk og kok opp over høy varme.
- Kok til de er møre når du stikker i dem med en gaffel, ca. 20 til 30 minutter.
- Sil av vannet, og ta vare på 0.6 dl kokevann. Sett potetene tilbake i kjelen og la dem dampe av i den fortsatt varme kjelen, ca. 2 minutter.
- I mellomtiden, i en liten kjele satt over lav varme, smelt smøret.
- Rør inn fløte eller melk.
- Tilsett smør, kremost og smørblandingen i potetene.
- Krydre med salt og pepper.
- Mos potetene med en potetmoser eller stor gaffel.
- Hvis de virker for tykke, tilsett litt av det reserverte kokevannet, én spiseskje om gangen.
- Smak til og tilsett mer salt og pepper etter behov.
- Server varm.
Om denne retten
Kremete knuste poteter med ost er en middels krevende oppskrift i kategorien tilbehør som du kan lage på omtrent 30 minutter. Hovedingrediensene inkluderer små Yukon Gold-poteter, Kosher-salt, usaltet smør og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Et godt tilbehør kan løfte hele måltidet. Denne oppskriften er enkel å kombinere med ulike hovedretter.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Velg riktig potettype: melne poteter til mos og puré, faste poteter til salat og grateng.
- 3Ikke kok fløtesausen for hardt etter at fløten er tilsatt, da kan den skille seg.
- 4Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 5Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremete knuste poteter med ost?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremete knuste poteter med ost. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremete knuste poteter med ost?▼
Total tilberedningstid for Kremete knuste poteter med ost er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremete knuste poteter med ost vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremete knuste poteter med ost?▼
En porsjon av Kremete knuste poteter med ost inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
