Cheesy Rice Ball Fritters
Lær hvordan du lager deilige ostefylte risballer fritters. En enkel oppskrift på sprø og smakfulle snacks, perfekt for enhver anledning.
Om denne retten
Disse crispy, gyllne risballene er ikke bare et smaksrick tilbehør, men også en kulinarisk arv fra Italias tradisjon med fritterte risi e bisi. Kombinasjonen av den krydrete skinken, den smeltende kremøsten og den sprø panko-panering gjør disse ballene til en uimotståelig forrett som tar deg rett til Napoli.
Ingredienser
- 1. 1 sjalottløk, finhakket
- 2. 2 fedd hvitløk, finhakket
- 3. 2 ss smør
- 4. 115 gram skinke, i terninger
- 5. 4,7 dl kokt langkornet hvit ris
- 6. 115 gram kremost, romtemperert
- 7. 1,2 dl revet Parmesan
- 8. 1,2 dl revet mozzarella
- 9. 3 ss finhakket persille
- 10. Salt og nykvernet svart pepper
- 11. 1,2 dl hvetemel
- 12. 3 egg, pisket
- 13. 4,7 dl panko-krummebrød
- 14. Peanørolje, til steking
Ingredienser
- 1. 1 sjalottløk, finhakket
- 2. 2 fedd hvitløk, finhakket
- 3. 2 ss smør
- 4. 115 gram skinke, i terninger
- 5. 4,7 dl kokt langkornet hvit ris
- 6. 115 gram kremost, romtemperert
- 7. 1,2 dl revet Parmesan
- 8. 1,2 dl revet mozzarella
- 9. 3 ss finhakket persille
- 10. Salt og nykvernet svart pepper
- 11. 1,2 dl hvetemel
- 12. 3 egg, pisket
- 13. 4,7 dl panko-krummebrød
- 14. Peanørolje, til steking
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm en frityrgryte til 190 grader Celsius.
- 22. Surr sjalottløk og hvitløk med smør i en stekepanne over middels varme. Tilsett skinke, kok til den er lett sprø, og rør deretter inn risen.
- 33. Bland skinken, kremost, Parmesan, mozzarella og persille i en stor bolle. Krydre med salt og pepper etter smak. Rull blandingen til 5 cm store baller og legg dem på et bakepapirkledd stekebrett.
- 44. Ha melet, de sammenpiskede eggene og panko-ristet brødsmuler i separate dype tallerkener. Krydre panko med salt og pepper. Vend ballene først i melet, deretter i eggene, og til slutt i panko.
- 55. Forsiktig legg bollene i den varme frityrgryten og stek til de er gyldne og sprø, ca. 3–4 minutter. Overfør fritterne til et serveringsfat og server umiddelbart.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at risen er godt avkjølt før du blander den med ingrediensene - da holder ballene formen bedre under stekingen.
- 2Fryns ballene i panko-krummene like før du legger dem i den varme oljen, så blir de ekstra sprø og luftige.
- 3Stek ikke for mange baller av gangen, slik at oljetemperaturen holder seg jevn og stabil.
Serveringsforslag
Disse lekre ristekuglene passer perfekt sammen med en frisk, grønn salat med sitrusdressing og et glass læskende, italiensk hvitvin. Strø litt ekstra parmesan over toppen for en smakseksplosjon.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Cheesy Rice Ball Fritters?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Cheesy Rice Ball Fritters. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Cheesy Rice Ball Fritters?▼
Total tilberedningstid for Cheesy Rice Ball Fritters er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Cheesy Rice Ball Fritters vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Cheesy Rice Ball Fritters?▼
En porsjon av Cheesy Rice Ball Fritters inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
