Kremet polenta med ost
Oppskrift på kremet polenta med ost – en enkel, smakfull og kremet rett som passer perfekt som forrett eller tilbehør. Rask å lage og passer til enhver anledning.
Foto av Alex Favali på Pexels
Ingredienser
- 0.6 dl olivenolje
- 6 ss usaltet smør
- 1 fedd hvitløk, finhakket
- 4.7 dl grønnsaksbuljong
- 4.7 dl fløte
- 0.5 ts knuste rød pepperflak
- 1.8 dl gult maismel
- Salt og pepper etter smak
- 1.2 dl revet parmesan
- 1.2 dl revet mozzarella
Ingredienser
- 0.6 dl olivenolje
- 6 ss usaltet smør
- 1 fedd hvitløk, finhakket
- 4.7 dl grønnsaksbuljong
- 4.7 dl fløte
- 0.5 ts knuste rød pepperflak
- 1.8 dl gult maismel
- Salt og pepper etter smak
- 1.2 dl revet parmesan
- 1.2 dl revet mozzarella
Slik gjør du:
- Varm opp olje og smør i en stor kjele.
- Tilsett finhakket hvitløk og sautér til den blir gyllen.
- Tilsett grønnsaksbuljong, fløte og rød pepper. Kok opp.
- Tilsett maismel gradvis mens du rører kontinuerlig.
- Skru ned varmen og la det småkoke forsiktig.
- La det småkoke i omtrent 20 minutter mens du rører jevnlig. Blandingen vil bli kremete og tykk.
- Ta kjelen av varmen og smak til med salt og pepper.
- Rør inn revet parmesan og mozzarella.
- Server umiddelbart.
Om denne retten
Denne kremete og smakfulle polentaretten er en klassisk italiensk «comfort food» som tar deg rett tilbake til de toskanske åssidene. Ved å bruke en kombinasjon av gylden mais, fløte og rike ostetyper, får du et syrlig og smaksrikt resultat som passer perfekt som tilbehør på en kald vinterkveld.
Tips og Varianter
- 1Bruk maismel av god kvalitet for best tekstur og smak.
- 2La polentablandingen småkoke i 20 minutter for å få en perfekt kremaktig konsistens.
- 3En blanding av parmesan og mozzarella tilfører både salthet og smeltelighet.
Serveringsforslag
Servér den varme polentaretten med en frisk salat av ruccola, tomat og balsamicoeddik for en herlig kontrast i smak og temperatur. Et glass tørr hvitvin eller et friskt øl vil også komplementere retten perfekt.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet polenta med ost?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet polenta med ost. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet polenta med ost?▼
Total tilberedningstid for Kremet polenta med ost er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet polenta med ost vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Kremet polenta med ost?▼
En porsjon av Kremet polenta med ost inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
