Cheesy kyllingempanadas
Lær hvordan du lager deilige cheesy kylling empanadas med denne enkle oppskriften. Perfekt som forrett eller snacks for hele familien.
Om denne retten
Disse cheesy kyllingempanadas er en smakfull fusjon av meksikansk og amerikansk matkultur. Med mør kylling, smeltet ost og en stang av jalapeño-krydder, byr de på en behagelig og tilfredsstillende forrett som passer perfekt for både avslappede middager og mer formelle selskaper.
Ingredienser
- 1 ss olivenolje
- 1/2 liten rød løk, finhakket
- 1 jalapeño, finhakket, frø og ribber fjernet
- 2 hvitløksfedd, finhakket
- 3 grønne løk, tynne skiver
- Kosher-salt og nykvernet pepper
- 3,6 dl revet, deretter hakket kokt kyllingbryst (fra rester av kylling)
- 2,4 dl revet Monterey- og Cheddar-osteblanding
- 115 gram kremost, i terninger
- En dæsj hot sauce
- 1 egg
- Mel til utbaking
- En pakke på 425 gram ferdig paideig, kjøleskapskald
- 1 ss chipotle-chili pulver
- Chili Lime Dippingsaus, oppskrift følger
- 2,4 dl gresk yoghurt
- 1 chipotle-pepper (på boks i adobosaus), finhakket
- Saften og skallet av 1 lime
Ingredienser
- 1 ss olivenolje
- 1/2 liten rød løk, finhakket
- 1 jalapeño, finhakket, frø og ribber fjernet
- 2 hvitløksfedd, finhakket
- 3 grønne løk, tynne skiver
- Kosher-salt og nykvernet pepper
- 3,6 dl revet, deretter hakket kokt kyllingbryst (fra rester av kylling)
- 2,4 dl revet Monterey- og Cheddar-osteblanding
- 115 gram kremost, i terninger
- En dæsj hot sauce
- 1 egg
- Mel til utbaking
- En pakke på 425 gram ferdig paideig, kjøleskapskald
- 1 ss chipotle-chili pulver
- Chili Lime Dippingsaus, oppskrift følger
- 2,4 dl gresk yoghurt
- 1 chipotle-pepper (på boks i adobosaus), finhakket
- Saften og skallet av 1 lime
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2Forvarm ovnen til 375 grader F. Smør et bakepapirkledd stekebrett med non-stick spray.
- 3Plasser en stor sautépanne over middels varme og tilsett olje. Når oljen er varm, tilsett løk, jalapeño, hvitløk, grønn løk og sautér til det er mørt, ca. 3 minutter. Krydre med salt og pepper.
- 4I en stor bolle, bland kylling, ost, kremost, sautert blanture og hot sauce sammen.
- 5Visp egget i en liten bolle. Sett til side. Dryss mel på arbeidsflaten og rull ut paideigen.
- 6Rull ut hver runding til en 33 cm stor sirkel. Kutt hver deig med en kakeutstikker til åtte 10 cm store sirkler. Du kan kna sammen restene og deretter rulle ut, om nødvendig. Skje omtrent 1 stor teskje av kyllingblandingen i midten av hver sirkel. Pensle kantene med eggeblandingen og brett hver sirkel i to. Trykk forsiktig på toppen av empanadan for å slippe ut luft. Forsegl kantene med en gaffel og pensle toppen med resten av eggeblandingen. Strø over chilipulver. Stek til den er gyllenbrun, ca. 20 minutter.
- 7Server kyllingempanadene med Chili Lime Dippesaus.
- 8Bland yoghurt, chipotle, limezest og limesaft i en bolle.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å fjerne frø og ribber fra jalapeñoen for å kontrollere heten - dette gir en fin varme uten å overskygge de andre smakene.\nLukk empanada-halvsirklene godt med en gaffel for å unngå at fyllinga renner ut under stekingen.\nStrø over litt ekstra chipotle-chili pulver før steking for en deilig røykt og krydret aroma.
Serveringsforslag
Disse empanadasene er best når de serveres varme, med en deilig Chili Lime Dipping Sauce på siden. Sausen tilfører en frisk, syrlig note som balanserer de rike, krydrete smakene i selve empanadasen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Cheesy kyllingempanadas?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Cheesy kyllingempanadas. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Cheesy kyllingempanadas?▼
Total tilberedningstid for Cheesy kyllingempanadas er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Cheesy kyllingempanadas vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Cheesy kyllingempanadas?▼
En porsjon av Cheesy kyllingempanadas inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Friterte fennikel
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
Couscous niçoise
Arvegods med grillet ostesmørbrød og tyk tomatsuppe med bacon
Karrifriterte potetkaker
