Cheeseburger-cupcakes med cheddar og bacon
Disse cheeseburger-cupcakes er perfekte for fest, barnebursdag eller som en spennende forrett. Enkel å lage og full av smak av kjøttdeig, cheddar og bacon!
Foto av pedro furtado på Pexels
Ingredienser
- Bakepulverspray med mel
- 12 skiver hvitt brød
- 225 g magert kjøttdeig
- 0.75 ts kosher-salt
- 0.25 ts malt svart pepper
- 6 skiver bacon
- 1 middels stor rød løk, hakket
- 1 ss sterk sennep
- 1 ss søt sylteagurk relish
- 85 g skarp Cheddar, delt i 12 terninger (ca. 2 cm terninger)
- 3.6 dl hvetemel
- 1 ts bakepulver
- 2.4 dl melk
- 0.6 dl rømme
- 2 store egg
- Spesialsaus:
- 0.6 dl majones
- 2 ss ketchup
- 2 ss søt sylteagurk relish
- Pynt:
- Revet romainesalat
- Skivede tomater
- Hakket rød løk
- Dillpickleskiver
Ingredienser
- Bakepulverspray med mel
- 12 skiver hvitt brød
- 225 g magert kjøttdeig
- 0.75 ts kosher-salt
- 0.25 ts malt svart pepper
- 6 skiver bacon
- 1 middels stor rød løk, hakket
- 1 ss sterk sennep
- 1 ss søt sylteagurk relish
- 85 g skarp Cheddar, delt i 12 terninger (ca. 2 cm terninger)
- 3.6 dl hvetemel
- 1 ts bakepulver
- 2.4 dl melk
- 0.6 dl rømme
- 2 store egg
- Spesialsaus:
- 0.6 dl majones
- 2 ss ketchup
- 2 ss søt sylteagurk relish
- Pynt:
- Revet romainesalat
- Skivede tomater
- Hakket rød løk
- Dillpickleskiver
Slik gjør du:
- For muffinsene:
- Forvarm ovnen til 200 grader Celsius. Kle en standard 12-koppers muffinsform med papirformer til muffins. Spray papirformene med bakefett.
- Kutt ut en runding på 5 cm i diameter fra hver brødskive og rist dem i ovnen på et bakepapir til de er lett gylne. Spar resten til brødsmuler. Legg en brødskive i bunnen av hver form og sett til side.
- Stek kjøttdeigen i en 25 cm stor stekepanne over middels varme til den er brunet, rør av og til, ca. 6 minutter. Rør inn 0.5 ts salt og pepper. Hell av overflødig fett, om nødvendig, og legg kjøttdeigen i en middels stor bolle; sett til side.
- Tørk ut stekepannen med et kjøkkenpapir og stek baconet over middels varme til det er sprøtt, snu en gang, ca. 6 minutter. Ta ut og la det renne av på kjøkkenpapir. Hakk baconet.
- Fjern alt unntatt 1 ss av baconfettet fra pannen, og tilsett løken. Stek over middels varme, rør ofte, til løken er veldig myk, ca. 8 minutter. Rør inn sennep og sylteagurk relish. Bland dette inn i bollen med kjøttdeigen. Fordel jevnt i muffinsformene.
- Plasser en ostebit i hver form og trykk den forsiktig ned i kjøttblandingen.
- Visp sammen mel, bakepulver og resten av 0.25 ts salt i en middels stor bolle. Visp sammen melk, rømme og egg i et målebeger på 1 liter. Tilsett melkeblandingen i melblandingen og visp bare til det er blandet. Hell tilbake i målebegeret. Hell over kjøttblandingen.
- Stek til en kakepinne satt inn i midten av muffinsene kommer ut ren, ca. 18–20 minutter. La muffinsene avkjøle i formen på en rist i 10 minutter.
- For sausen:
- Bland majones, ketchup og sylteagurk relish.
- For å montere:
- Drypp de avkjølte muffinsene med sausen. Pynt med det hakkede baconet, samt salat, tomat, løk og sylteagurk.
Om denne retten
Denne kreative oppskriften kombinerer to klassiske favoritter – cheeseburger og cupcakes – til en uimotståelig og morsom rett. Disse muffin-lignende "cheeseburger-cupcakes" er fylt med saftig kjøttdeig, sprø bacon og rikelig med skarp cheddarost, slik at de bringer smakene av den elskede cheeseburgeren rett inn i en liten kakeform. En perfekt balansert og lekker forrett eller snack til enhver anledning.
Tips og Varianter
- 1Bruk en porsjonsøse for å forme ideelle "bunner" av brød i muffinsformene.
- 2Hakk baconskivene etter steking for å få flere sprø biter.
- 3Søt sylteagurk relish gir en forfriskende syre som balanserer kjøttets fettinnhold.
Serveringsforslag
Disse fargerike og festlige cheeseburger-cupcakene er perfekte å servere som en leken og delikat forrett, eller som en uformell snack med et glass kjølig øl eller et glass vin.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Cheeseburger-cupcakes med cheddar og bacon?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Cheeseburger-cupcakes med cheddar og bacon. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Cheeseburger-cupcakes med cheddar og bacon?▼
Total tilberedningstid for Cheeseburger-cupcakes med cheddar og bacon er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Cheeseburger-cupcakes med cheddar og bacon vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Cheeseburger-cupcakes med cheddar og bacon?▼
En porsjon av Cheeseburger-cupcakes med cheddar og bacon inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
