Cheechs vårmedley-salat med bringebærvinaigrette
Oppskrift på cheechs vårmedley salat med frisk bringebærdressing, perfekt for en lett og smakfull forrett i sesongen vår eller sommer.
Om denne retten
Denne fargerike vårsalaten er et friskt og smakfullt mellommåltid som lar årstiden skinne gjennom. De søte, syrlige bringebærene og den kremet fetaosten skaper en herlig kontrast mot den sprø, grønne rucolaen og de syrlige kalamata-olivene. Et perfekt anrettet fat av denne salaten er en sann feiring av vårens frembrudd.
Ingredienser
- 1 pint jordbær, skivet
- 9,5 dl babyruccola
- 1,2 dl rosiner
- 0,6 dl pinjekjerner
- 2 spiseskjeer kalamataoliven, delt i to
- 1 rød løk, hakket
- Friske mynteblader, revet
- Bringebærvinaigrettedressing, oppskrift følger
- Fetaost, smuldret
- 1,2 dl bringebær
- 0,6 dl olivenolje
- 1 spiseskje rødvinseddik
- 1 teskje sukker, valgfritt
Ingredienser
- 1 pint jordbær, skivet
- 9,5 dl babyruccola
- 1,2 dl rosiner
- 0,6 dl pinjekjerner
- 2 spiseskjeer kalamataoliven, delt i to
- 1 rød løk, hakket
- Friske mynteblader, revet
- Bringebærvinaigrettedressing, oppskrift følger
- Fetaost, smuldret
- 1,2 dl bringebær
- 0,6 dl olivenolje
- 1 spiseskje rødvinseddik
- 1 teskje sukker, valgfritt
Fremgangsmåte
- 1I en stor bolle, legg i jordbær, ruccola, rosiner, oliven, pinjekjerner, rød løk og mynte. Topp med bringebærvinaigrette og fetaost.
- 2Ha bringebær, olje, eddik og sukker, hvis du bruker det, i en blender og kjør til det er glatt.
Tips og Varianter
- 1Velg modne, søte jordbær for best smaksopplevelse.
- 2La rucolaen tørke godt etter vasking for å unngå at salaten blir for våt.
- 3Kjør bringebærvinaigretten godt i blenderen for en jevn, kremet konsistens.
Serveringsforslag
Denne salaten er et herlig tilskudd til et lett lunsj- eller middagsbord. Server den sammen med sprø, grove brødskiver og et glass sprudlende hvitvin for en komplett og avbalansert måltidsopplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Cheechs vårmedley-salat med bringebærvinaigrette?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Cheechs vårmedley-salat med bringebærvinaigrette. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Cheechs vårmedley-salat med bringebærvinaigrette?▼
Total tilberedningstid for Cheechs vårmedley-salat med bringebærvinaigrette er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Cheechs vårmedley-salat med bringebærvinaigrette vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Cheechs vårmedley-salat med bringebærvinaigrette?▼
En porsjon av Cheechs vårmedley-salat med bringebærvinaigrette inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Marokkansk rå gulrotsalat
Byggrukker- og aprikosalat
Spinat- og rekesalat med fennikel og bacon-balsamico vinaigrette
Couscous niçoise
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
