Cheddar-potetsuppe
Lær hvordan du lager en kremet cheddar-potet suppe med denne enkle oppskriften. Perfekt for kalde dager og full av smak. Enkel å lage og perfekt for hele familien.
Om denne retten
Cheddar-potetsuppe er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på omtrent 40 minutter. Hovedingrediensene inkluderer olivenolje, hakket løk, hakket selleri og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Ingredienser
- 1 ts olivenolje
- 2,4 dl hakket løk
- 2,4 dl hakket selleri
- 14,2 dl redusert-salt kylling- eller grønnsaksbuljong
- 4,7 dl moste poteter
- 225 gram revet Cheddarost
- 1/2 ts salt
- 1/4 ts malt hvit pepper
- 1 ts tørket sennep
- Hot sauce, valgfritt
Ingredienser
- 1 ts olivenolje
- 2,4 dl hakket løk
- 2,4 dl hakket selleri
- 14,2 dl redusert-salt kylling- eller grønnsaksbuljong
- 4,7 dl moste poteter
- 225 gram revet Cheddarost
- 1/2 ts salt
- 1/4 ts malt hvit pepper
- 1 ts tørket sennep
- Hot sauce, valgfritt
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2Tilsett olje i en stor gryte som er satt over middels høy varme. Tilsett løk og selleri, og sautér i 2 til 3 minutter, eller til de begynner å bli myke. Tilsett kraft og potetmos, og la det småkoke.
- 3Bruk en håndmixer eller vanlig blender, og kjør suppen til den er jevnt glatt (når du bruker vanlig blender, arbeid i porsjoner for å unngå søl!). Tilsett cheddarost, salt, hvit pepper, tørket sennep og hot sauce. Rør godt for å blande, og la osten smelte.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Sørg for at kyllingen er gjennomstekt til 74°C i kjernetemperatur for trygg tilberedning.
- 3Velg riktig potettype: melne poteter til mos og puré, faste poteter til salat og grateng.
- 4For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 5Riv osten selv for bedre smeltekvalitet — ferdigrevet ost inneholder ofte antiklumpemiddel.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Cheddar-potetsuppe?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Cheddar-potetsuppe. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Cheddar-potetsuppe?▼
Total tilberedningstid for Cheddar-potetsuppe er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Cheddar-potetsuppe vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Cheddar-potetsuppe?▼
En porsjon av Cheddar-potetsuppe inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
