Cheddar- og baconfylte dobbeltbakte poteter
Oppskrift på doble bakte poteter med cheddar og bacon. Perfekt som forrett eller side rett. Enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Disse sprø, dobbeltbakte potetene er et klassisk amerikansk komfortmatretter som virkelig treffer spikeren på hodet når det gjelder smak og tekstur. Kombinasjonen av sprø baconskiver, smeltet cheddarost og kremet potetmos gir en herlig blanding av smaker og konsistenser som garantert vil imponere gjestene dine. Enten du serverer dem som en festlig forrett eller en hverdagsmiddag, er disse potetene et sikkert vinnertrekk.
Ingredienser
- 1. 8 skiver bacon
- 2. 6 store russetpoteter, godt vasket og tørket
- 3. Olivenolje
- 4. Kosher-salt
- 5. 115 gram revet skarp Cheddar (ca. 2,4 dl)
- 6. 4 grønne løk, skivet
- 7. 1,2 dl rømme
- 8. 6 spiseskjeer usaltet smør
- 9. Nykvernet svart pepper
Ingredienser
- 1. 8 skiver bacon
- 2. 6 store russetpoteter, godt vasket og tørket
- 3. Olivenolje
- 4. Kosher-salt
- 5. 115 gram revet skarp Cheddar (ca. 2,4 dl)
- 6. 4 grønne løk, skivet
- 7. 1,2 dl rømme
- 8. 6 spiseskjeer usaltet smør
- 9. Nykvernet svart pepper
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2Forvarm ovnen til 190 grader Celsius (375 grader Fahrenheit).
- 3Legg baconet på et stekebrett og stek til det er sprøtt, ca. 25 minutter. Ta det ut av ovnen og legg det på en tallerken med tørkepapir. La det avkjøle, og smuldre det deretter.
- 4Legg potetene på et stekebrett. Drypp lett med olivenolje og strø over salt. Stek potetene til de er sprø på utsiden og gjennomkokte, ca. 1 time. Ta dem ut av ovnen og la dem avkjøle i 5 minutter. Senk ovnstemperaturen til 175 grader Celsius (350 grader Fahrenheit).
- 5Bruk en liten kniv til å skjære ut en kanoform fra toppen av hver potet. Kast toppen. Bruk en liten skje til å fjerne innmaten fra potetene og legg det i en bolle, og la det være igjen en 0,5 cm (1/4 tomme) skall.
- 6Sett til side en liten mengde ost og grønn løk til pynt.
- 7Mos potetene sammen med det smuldrede baconet, rømme, smør, ost, grønn løk, samt litt salt og pepper. Fordel fyllet jevnt tilbake i skallene, og del det likt mellom potetene. Strø over den reserverte osten og grønn løk på hver potet. Sett potetene tilbake på stekebrettet og stek til de er gjennomvarme og har fått en gyllen farge, ca. 25 minutter.
Tips og Varianter
- 1For ekstra sprø bacon, prøv å steke det ved lav temperatur i 25-30 minutter til det blir nydelig sprøtt.
- 2Sørg for å steke potetene til de blir helt gjennomkokte inni, slik at du får en myk og kremet potetmosefylling.
- 3Obs! Ikke overkokk potetene, da kan de bli for myke og gå i stykker når du fyller dem.
Serveringsforslag
Disse dobbeltbakte potetene passer perfekt sammen med et glass kjølig øl eller et glass rødvin. En frisk salat med vinaigrette kan også være et flott tilbehør for å balansere de rike smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Cheddar- og baconfylte dobbeltbakte poteter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Cheddar- og baconfylte dobbeltbakte poteter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Cheddar- og baconfylte dobbeltbakte poteter?▼
Total tilberedningstid for Cheddar- og baconfylte dobbeltbakte poteter er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Cheddar- og baconfylte dobbeltbakte poteter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Cheddar- og baconfylte dobbeltbakte poteter?▼
En porsjon av Cheddar- og baconfylte dobbeltbakte poteter inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Karrifriterte potetkaker
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
Potet-soufflé
Couscous niçoise
Arvegods med grillet ostesmørbrød og tyk tomatsuppe med bacon
