Dobbeltbakte poteter med cheddar og bacon
Enkel og smakfull oppskrift på dobbeltbakte poteter med cheddar og sprøtt bacon. Perfekt som forrett, tilbehør eller en lett hovedrett.
Foto av Nobleseed Nobleseed på Pexels
Ingredienser
- 8 skiver bacon
- 6 store bakepoteter, godt vasket og tørket
- Olivenolje
- Salt
- 115 g revet skarp cheddar
- 4 grønne løk, skivet
- 1.2 dl rømme
- 6 ss usaltet smør
- Nykvernet svart pepper
Ingredienser
- 8 skiver bacon
- 6 store bakepoteter, godt vasket og tørket
- Olivenolje
- Salt
- 115 g revet skarp cheddar
- 4 grønne løk, skivet
- 1.2 dl rømme
- 6 ss usaltet smør
- Nykvernet svart pepper
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 190 °C.
- Legg baconet på et stekebrett og stek til det er sprøtt, ca. 25 minutter. Ta det ut av ovnen og legg det på en tallerken med tørkepapir. La det avkjøle, og smuldre det deretter.
- Legg potetene på et stekebrett. Drypp lett med olivenolje og strø over salt. Stek potetene til de er sprø på utsiden og gjennomkokte, ca. 1 time. Ta dem ut av ovnen og la dem avkjøle i 5 minutter. Senk ovnstemperaturen til 175 °C.
- Bruk en liten kniv til å skjære ut en kanoform fra toppen av hver potet. Kast toppen. Bruk en liten skje til å fjerne innmaten fra potetene og legg det i en bolle, og la det være igjen et 0.5 cm tykt skall.
- Sett til side en liten mengde ost og grønn løk til pynt.
- Mos potetene sammen med det smuldrede baconet, rømme, smør, ost, grønn løk, samt litt salt og pepper. Fordel fyllet jevnt tilbake i skallene, og del det likt mellom potetene.
- Strø over den reserverte osten og grønn løk på hver potet. Sett potetene tilbake på stekebrettet og stek til de er gjennomvarme og har fått en gyllen farge, ca. 25 minutter.
Om denne retten
Disse sprø, dobbeltbakte potetene er en klassisk amerikansk komfortrett som virkelig treffer spikeren på hodet når det gjelder smak og tekstur. Kombinasjonen av sprø baconskiver, smeltet cheddarost og kremet potetmos gir en herlig blanding av smaker og konsistenser som garantert vil imponere gjestene dine. Enten du serverer dem som en festlig forrett eller et smakfullt tilbehør, er disse potetene et sikkert vinnertrekk.
Tips og Varianter
- 1For ekstra sprøtt bacon, prøv å steke det ved lav temperatur i 25-30 minutter til det blir nydelig sprøtt.
- 2Sørg for å steke potetene til de blir helt gjennomkokte inni, slik at du får en myk og kremet potetmosefylling.
- 3Obs! Ikke overstek potetene, da kan de bli for myke og gå i stykker når du fyller dem.
Serveringsforslag
Disse dobbeltbakte potetene passer perfekt sammen med et glass kjølig øl eller et glass rødvin. En frisk salat med vinaigrette kan også være et flott tilbehør for å balansere de rike smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Dobbeltbakte poteter med cheddar og bacon?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Dobbeltbakte poteter med cheddar og bacon. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Dobbeltbakte poteter med cheddar og bacon?▼
Total tilberedningstid for Dobbeltbakte poteter med cheddar og bacon er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Dobbeltbakte poteter med cheddar og bacon vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Dobbeltbakte poteter med cheddar og bacon?▼
En porsjon av Dobbeltbakte poteter med cheddar og bacon inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
