Ingredienser
- 6 skiver tyktskåret bacon
- 8,9 dl hvetemel
- 1,5 ss bakepulver
- 1,5 ts natron
- 1,25 ts salt
- 120 g kaldt usaltet smør, skåret i 1,5 cm terninger, pluss smør til pensling
- 340 g grovt revet skarp cheddarost
- 0,8 dl hakket frisk gressløk
- 4,1 dl kald kulturmelk
- Honning (valgfritt)
Ingredienser
- 6 skiver tyktskåret bacon
- 8,9 dl hvetemel
- 1,5 ss bakepulver
- 1,5 ts natron
- 1,25 ts salt
- 120 g kaldt usaltet smør, skåret i 1,5 cm terninger, pluss smør til pensling
- 340 g grovt revet skarp cheddarost
- 0,8 dl hakket frisk gressløk
- 4,1 dl kald kulturmelk
- Honning (valgfritt)
Slik gjør du:
- Plasser risten rett over midten av ovnen og forvarm til 220°C. Legg et tykt bakepapir på et stekebrett.
- Stek bacon i en stor, tung stekepanne over middels varme til det er sprøtt og brunt. Overfør baconet til papirhåndklær for å renne av, og hakk det grovt.
- Bland mel, bakepulver, natron og salt i en foodprosessor; kjør i 5 sekunder.
- Tilsett smør i terninger. Kjør til en grov deig dannes, ca. 30 sekunder.
- Overfør melblandingen til en stor bolle. Tilsett revet cheddarost, fersk gressløk og hakket bacon; vend forsiktig sammen.
- Tilsett gradvis kulturmelk, og rør for å fukte deigen jevnt (deigen vil føles klissete).
- Med lette, melete hender, legg en generøs ½ dl deig for hver bolle på det forberedte stekebrettet, med ca. 5 cm mellomrom.
- Stek bollene til de er gylne og en kakepinne kommer ut ren når den settes inn i midten, ca. 18–20 minutter.
- Pensle bollene lett med smør. La dem avkjøle i 10 minutter.
- Server bollene varme eller romtempererte med honning, hvis ønskelig.
Om denne retten
Disse sprø, smaksrike biscuitsene er en skikkelig frokostkoselig favoritt! Kombinasjonen av den kremete, skarpe osten, den sprø baconen og den friske gressløken gir en fantastisk balanse av smaker og teksturer. Perfekt til en helgefrokost, men også flotte som et utradisjonelt tilbehør til suppe eller salat.
Tips og Varianter
- 1Bruk iskaldt smør for å sikre at biscuitsene blir lette og luftige.
- 2Det er viktig å blande deigen forsiktig for å unngå å utvikle gluten, som kan gjøre biscuitsene tøffe.
- 3La biscuitsene avkjøle seg litt før servering; det gir dem en bedre fast, men fortsatt mør tekstur.
Serveringsforslag
Server de varme biscuitsene med et dryss gressløk og et skvett honning. De passer perfekt sammen med en kremet omelett eller som en del av en stor frokosttallerken.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Cheddar-, bacon- og gressløk-biscuits?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Cheddar-, bacon- og gressløk-biscuits. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Cheddar-, bacon- og gressløk-biscuits?▼
Total tilberedningstid for Cheddar-, bacon- og gressløk-biscuits er omtrent 27 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Cheddar-, bacon- og gressløk-biscuits vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Cheddar-, bacon- og gressløk-biscuits?▼
En porsjon av Cheddar-, bacon- og gressløk-biscuits inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
