Ingredienser
- 2 terninger kyllingbuljong, smuldret
- 4.7 dl varmt vann
- 1 ss usaltet smør
- 1 liten gul løk, finhakket
- 3 fedd hvitløk, finhakket
- 0.25 ts knuste rød pepperflak
- 2 chayote-gresskar, skrellet og skåret i 1.25 cm biter
- 2 ss hakket frisk koriander
- salt og nykvernet svart pepper etter smak
- 1 ss hakket frisk koriander til pynt
Ingredienser
- 2 terninger kyllingbuljong, smuldret
- 4.7 dl varmt vann
- 1 ss usaltet smør
- 1 liten gul løk, finhakket
- 3 fedd hvitløk, finhakket
- 0.25 ts knuste rød pepperflak
- 2 chayote-gresskar, skrellet og skåret i 1.25 cm biter
- 2 ss hakket frisk koriander
- salt og nykvernet svart pepper etter smak
- 1 ss hakket frisk koriander til pynt
Slik gjør du:
- Løs opp buljongen i det varme vannet.
- Smelt smøret i en stor kjele over middels varme.
- Kok og rør inn løk, hvitløk og rød paprika i smøret til løken er myk.
- Tilsett chayote-gresskar, 2 ss koriander, salt og pepper, og rør kontinuerlig i 5 minutter.
- Rør inn buljongen. Dekk til og la det småkoke i omtrent 20 minutter, eller til chayoten er mør.
- Hell blandingen i en blender og kjør til den er jevn og glatt.
- Hell suppen opp i skåler og pynt med en kvist koriander før servering.
Om denne retten
Chayotesuppen er et smakfullt og uventet alternativ til den tradisjonelle potetsuppen. Med sin kremlignende tekstur og milde, nøtteaktige smak, byr denne suppen på en skikkelig kulinarisk opplevelse. Opprinnelig fra Mexico, har denne retten blitt populær over hele verden for sin evne til å glede både ganen og sjelen.
Tips og Varianter
- 1Ikke skrell chayote-gresskarene for hardt – la litt av det grønne skallet sitte igjen for ekstra fiber og næringsstoffer.
- 2Sørg for å koke chayoten grundig nok slik at den blir silkemyk, men ikke for lenge at den mister sin friskhet.
- 3Prøv å servere suppen toppet med ristet mangold eller friterte løkringer for en ekstra knasende kontrast.
Serveringsforslag
Denne suppen passer utmerket som en lettere forrett etterfulgt av et mer substansielt hovedmåltid. Prøv den servert med et glass tørr hvitvin eller øl for å forsterke de milde, vegetabilske smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet chayotesuppe med koriander?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet chayotesuppe med koriander. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet chayotesuppe med koriander?▼
Total tilberedningstid for Kremet chayotesuppe med koriander er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet chayotesuppe med koriander vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Kremet chayotesuppe med koriander?▼
En porsjon av Kremet chayotesuppe med koriander inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
