Ingredienser
- 6 mellomstore poteter
- 2 ss usaltet smør
- 1 ss vegetabilsk olje
- 1 ss finhakket rosmarin
- 0.5 ts salt
- 0.5 ts pepper
Ingredienser
- 6 mellomstore poteter
- 2 ss usaltet smør
- 1 ss vegetabilsk olje
- 1 ss finhakket rosmarin
- 0.5 ts salt
- 0.5 ts pepper
Slik gjør du:
- Skrell potetene og kutt dem i åttesidede former (chateau-form). Dette kan gjøres med en vendekniv eller en liten, skarp kniv.
- I en ildfast form eller bakeplate med høye kanter, varm opp smør, olje og rosmarin i en forvarmet ovn på 220 °C til smøret begynner å syde.
- Tørk potetene godt og legg dem i den varme formen. Rør om slik at potetene blir dekket av smør og urter.
- Stek potetene ved 220 °C. Rør av og til, i 35 til 40 minutter, til de er gylne og sprø.
- Krydre med salt og pepper etter smak og server umiddelbart.
Om denne retten
Disse Chateau-potetene tar oss rett tilbake til det klassiske franske kjøkkenet. Med sin delikate, sprø skorpe og kremet, smakfulle midte, er de et smakfullt minne om stoltheten og håndverket i tradisjonell fransk matkultur. Nyt dem som et elegant og raffinert tilbehør til et saftig stykke kjøtt eller fisk.
Tips og Varianter
- 1Bruk poteter med fast kjøtt for best resultat, da de holder formen bedre under steking.
- 2Sørg for at potetbitene er jevnstore, slik at de stekes jevnt.
- 3Fersk rosmarin gir en deilig, urteaktig smak. Ikke vær for gjerrig, la den fylle hele stekeformen!
Serveringsforslag
Disse Chateau-potetene er skapt for å nytes sammen med et glass tørr hvitvin og noen skiver syltet rødløk. Servér dem også gjerne som et luksuriøst tilbehør til et mørt, rosastekt lammekjøtt eller en god biff.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Chateau-poteter med rosmarin?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Chateau-poteter med rosmarin. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Chateau-poteter med rosmarin?▼
Total tilberedningstid for Chateau-poteter med rosmarin er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Chateau-poteter med rosmarin vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Chateau-poteter med rosmarin?▼
En porsjon av Chateau-poteter med rosmarin inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
