Chargrillet Phu Quoc-salt og chili blekksprut: Mực Nướng Thăng
Lær hvordan du lager den autentiske char grillet phu quoc salt and chile squid, også kjent som muc nuong thang, en smakfull vietnamesisk sjømatrett perfekt for sommeren.
Om denne retten
Chargrillet Phu Quoc-salt og chili blekksprut: Mực Nướng Thăng er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på omtrent 35 minutter. Hovedingrediensene inkluderer hel blekksprut (ca. 600 gram), chili, skivet, teskje havsalt og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Ingredienser
- 1 hel blekksprut (ca. 600 gram)
- 2 chili, skivet
- 2 teskje havsalt
- 2 spiseskjeer fersk sitronsaft
- 1/2 teskje havsalt
- 1 teskje fin hvit pepper
Ingredienser
- 1 hel blekksprut (ca. 600 gram)
- 2 chili, skivet
- 2 teskje havsalt
- 2 spiseskjeer fersk sitronsaft
- 1/2 teskje havsalt
- 1 teskje fin hvit pepper
Fremgangsmåte
- 1Forvarm grillen til middels varme.
- 2Trekk ut bleket av blekkspruthodet, bruk saks, skjær det opp og fjern forsiktig blekkposen, innvollene og brusken. Tørk begge sider med kjøkkenpapir eller kjøkkenhåndkle og sett til side.
- 3Knus chilibladene i en morter og støt dem til de er finhakket.
- 4Bland 2 teskjeer salt og de knuste chilibladene sammen, og dekk deretter begge sider av blekkspruten jevnt med blandingen.
- 5Legg blekkspruten på grillen eller i en grillkurv og grill den i 3 minutter på hver side, eller til den er brun.
- 6Til salt- og pepper-sitron sausen: I en dyp skål, tilsett sitronsaft, havsalt og pepper, og bland godt. Kutt blekkspruten i bitestørrelser og dypp dem i salt- og pepper-sitron sausen.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Rull sitronen på benken med håndflaten før du presser den — det gir mer juice.
- 3Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Chargrillet Phu Quoc-salt og chili blekksprut: Mực Nướng Thăng?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Chargrillet Phu Quoc-salt og chili blekksprut: Mực Nướng Thăng. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Chargrillet Phu Quoc-salt og chili blekksprut: Mực Nướng Thăng?▼
Total tilberedningstid for Chargrillet Phu Quoc-salt og chili blekksprut: Mực Nướng Thăng er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Chargrillet Phu Quoc-salt og chili blekksprut: Mực Nướng Thăng vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Chargrillet Phu Quoc-salt og chili blekksprut: Mực Nướng Thăng?▼
En porsjon av Chargrillet Phu Quoc-salt og chili blekksprut: Mực Nướng Thăng inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Couscous niçoise
Arvegods med grillet ostesmørbrød og tyk tomatsuppe med bacon
Byggrukker- og aprikosalat
Marokkansk rå gulrotsalat
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
