Grillede østers med hvitløkssmør og parmesan
Lær hvordan du lager deilige grillede østers med hvitløkssmør og parmesan. Perfekt som en smakfull forrett til sommeren eller helgen.
Foto av lee starry på Pexels
Ingredienser
- 200 g smør, myknet
- 1.2 dl finhakket fersk hvitløk
- 1 ss svart pepper
- 1 ts tørket oregano
- 6 dusin østers på halve skjell
- 2.4 dl revet blandet parmesan og romano
- 3 ss hakket fersk persille
- Varmt fransk brød, til servering
Ingredienser
- 200 g smør, myknet
- 1.2 dl finhakket fersk hvitløk
- 1 ss svart pepper
- 1 ts tørket oregano
- 6 dusin østers på halve skjell
- 2.4 dl revet blandet parmesan og romano
- 3 ss hakket fersk persille
- Varmt fransk brød, til servering
Slik gjør du:
- Bland smøret med hvitløk, pepper og oregano.
- Varm opp en gass- eller kullgrill. Legg østersene på halve skjell rett over den varmeste delen av grillen.
- Skje det krydrede smøret over østersene. Bruk nok smør slik at noe av det vil renne ut i ilden og flamme opp litt.
- Østersene er ferdige når de puffes opp og får krøllete kanter, omtrent 5 minutter.
- Strø over revet parmesan og romano, samt persille.
- Server umiddelbart på skjellene med varmt fransk brød.
Om denne retten
Disse sprø, dampende varme østersene er en delikatesse som bringer smakene av havet rett til bordet ditt. Med en kraftfull kombinasjon av smakfullt smør, nøtteaktig parmesan og friske urter, er denne retten en sann kulinarisk opplevelse.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at østersene er godt tørket før du legger dem på grillen for at de skal få perfekt sprø kanter.
- 2For et ekstra smakslag, kan du prøve å bytte ut parmesan med en kraftigere ost som pecorino romano.
- 3Det er viktig å servere østersene umiddelbart etter at de kommer av grillen for at de skal beholde sin nydelige temperatur og tekstur.
Serveringsforslag
Disse grillede østersene passer utmerket som en elegant og delikat forrett, servert med et glass frisk hvitvin for å komplimentere de maritime smakene. En enkel salat med sitrusdressing kan også bidra til å friske opp måltidet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillede østers med hvitløkssmør og parmesan?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillede østers med hvitløkssmør og parmesan. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillede østers med hvitløkssmør og parmesan?▼
Total tilberedningstid for Grillede østers med hvitløkssmør og parmesan er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillede østers med hvitløkssmør og parmesan vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grillede østers med hvitløkssmør og parmesan?▼
En porsjon av Grillede østers med hvitløkssmør og parmesan inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Østers Rockefeller
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Blansjerte råkostgrønnsaker med urtedipp
Keahole-hummer i asiatisk kraft
Friterte soft shell-krabber med maisrelish og paprikasaus
