Ingredienser
- 900 g poteter, skrelt og delt i 2-3 cm store biter
- 1.2 dl kremfløte
- 0.6 dl smør
- 1 bunt grønn løk, skivet (ca. 3 dl)
Ingredienser
- 900 g poteter, skrelt og delt i 2-3 cm store biter
- 1.2 dl kremfløte
- 0.6 dl smør
- 1 bunt grønn løk, skivet (ca. 3 dl)
Slik gjør du:
- Kok potetene i en kjele med kokende, saltet vann til de er veldig møre, ca. 15 minutter.
- I mellomtiden, varm opp fløte og smør i en liten, tykkbunnet kjele over middels varme, og rør ofte.
- Bland inn grønn løk. Ta av varmen. Dekk til og la det trekke mens potetene koker.
- Sil av vannet fra potetene. Ha potetene tilbake i samme kjele og mos dem.
- Tilsett fløte- og smørblandingen og rør til det er godt blandet.
- Krydre med salt og pepper etter smak.
- (Champ kan forberedes 2 timer i forveien. Dekk til og la stå i romtemperatur. Varm opp igjen over svak varme, og rør ofte før servering.)
Om denne retten
Denne klassiske irske potetretten, champ, er en hyllest til de enkle, men fantastiske smakene fra Emerald Isle. De kremete, mosemyke potetene og den søte, sprø løken skaper en uimotståelig kombinasjon som smelter i munnen. Perfekt som et smakfullt tilbehør eller som en mettende forrett.
Tips og Varianter
- 1Bruk melne poteter for best resultat og en kremet konsistens.
- 2Dampkoking av potetbitene kan bidra til å bevare mer næringsstoffer og smak.
- 3Grønn løk gir en frisk, løkaktig aroma – ikke spar på mengden!
- 4Mos potetene forsiktig for å unngå at de blir for seige.
Serveringsforslag
Servér champ varm, gjerne toppet med sprøstekt bacon eller stekt purreløk. En dæsj frisk sitronjuice kan tilføre en fin syrlighet som balanserer den kremete teksturen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet irsk champ med grønn løk?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet irsk champ med grønn løk. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet irsk champ med grønn løk?▼
Total tilberedningstid for Kremet irsk champ med grønn løk er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet irsk champ med grønn løk vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet irsk champ med grønn løk?▼
En porsjon av Kremet irsk champ med grønn løk inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
