Champ
Lær hvordan du lager en deilig champ-oppskrift som passer perfekt til enhver anledning. Enkelt, raskt og smakfullt!
Om denne retten
Denne klassiske irske poretteretten, champ, er en hyllest til de enkle, men fantastiske smakene fra Emerald Isle. De kremet, mose-myke potetene og den søte, sprøstekte løken skaper en uimotståelig kombinasjon som smelter i munnen. Perfekt som en smakfull forrett eller som en comforting sidrett til et grytehjerte.
Ingredienser
- 905 gram russetpoteter, skrelt og delt i 2,5 cm store biter
- 1,2 dl kremfløte
- 0,6 dl (1/2 stang) smør
- 1 bunt grønn løk, skivet (ca. 3,2 dl)
Ingredienser
- 905 gram russetpoteter, skrelt og delt i 2,5 cm store biter
- 1,2 dl kremfløte
- 0,6 dl (1/2 stang) smør
- 1 bunt grønn løk, skivet (ca. 3,2 dl)
Fremgangsmåte
- 1Kok poteter i en kjele med kokende, saltet vann til de er veldig møre, ca. 15 minutter. I mellomtiden, varm opp fløte og smør i en liten, tykkbunnet kjele over middels varme, og rør ofte. Bland inn grønn løk. Ta av varmen. Dekk til og la det trekke mens potetene koker. Sil av vannet fra potetene. Ha potetene tilbake i samme kjele og mos dem. Tilsett fløte- og smørblandingen og rør til det er godt blandet. Krydre med salt og pepper etter smak. (Kan forberedes 2 timer i forveien. Dekk til og la stå i romtemperatur. Varm opp igjen over svak varme, og rør ofte.)
Tips og Varianter
- 1Bruk nøye utvalgte russetpoteter for maks smak og kremet konsistens\nDampkook potetbitene for å beholde mest mulig næringsstoffer\nGrønn løk gir en frisk, løkaktig aroma - ikke spar på mengden!\nMos potetene forsiktig for å unngå at de blir for tunge
Serveringsforslag
Servér champ varm, toppet med sprøstekt bacon eller stekt purreløk. En dæsj frisk sitronjuice tilfører en fin syrlighet som balanserer den krem-myke teksturen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Champ?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Champ. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Champ?▼
Total tilberedningstid for Champ er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Champ vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Champ?▼
En porsjon av Champ inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
Karrifriterte potetkaker
Friterte fennikel
Pizza Bianca med Scamorza og skivet sellerirot
Couscous niçoise
